| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 326 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 498 mg | 166% |
| sodio 324 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 15 g | |
| calcio 73 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
como sea que hayas estado haciendo tu revuelto huevos ya sea que agregue leche, crema o agua, tire ese método por la ventana y pruebe esta increíble versión mantecosa en su lugar. Agregar mantequilla rica y decadente se vuelve normal huevos revueltos en un plato delicioso que es cremoso, suave y aterciopelado con un sabor rico y satisfactorio.
Después de revolver los huevos en un tazón, agregue cubos pequeños de mantequilla fría. Luego asegúrese de cocinar los huevos a fuego lento y lento para que no se sequen y mantengan la textura mantecosa perfecta. Puede agregar estos huevos revueltos a burritos de desayuno o simplemente sirva junto tocino y tostadas
ingredientes
- 4 huevos extra grandes
- 2 cucharadas de mantequilla fría sin sal
- 1 cucharada de mantequilla sin sal para sartén
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón, bata los huevos con un tenedor o batir hasta que estén bien mezclados y las yemas y las claras estén totalmente combinadas.
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Pique las 2 cucharadas de mantequilla fría en cubos pequeños y mézclelos con los huevos. No mezcle demasiado; la mantequilla no debe derretirse en los huevos todavía.
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Agregue la cucharada de mantequilla a una sartén y encienda el fuego a medio-bajo. Tenga cuidado de no calentar la sartén demasiado alto; la clave es bajo y lento.
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Una vez que la mantequilla se derrita y forme espuma, agregue la mezcla de huevo y cocine por hasta 1 minuto sin tocar los huevos en absoluto, hasta que se forme una capa delgada, similar a una tortilla, en la parte superior.
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Antes de que se asiente demasiado, revuelva suavemente los huevos con una cuchara de madera, asegurándose de sacar los huevos del borde de la sartén. Continúe cocinando hasta que esté bien cocido y se alcance la textura deseada. Esto puede tomar menos de 2minutos.
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Agregue sal y pimienta al gusto.
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¡Disfruta!
Consejos de recetas
Es importante recordar que los huevos seguirán cocinándose y endureciéndose después de que se retiren del fuego, por lo que conviene apagar un poco el quemador antes de que los huevos revueltos sean de su agrado. Además, tenga los platos listos para servirpara que los huevos estén perfectamente cocidos cuando estén listos para comer.
Si encuentra que una cuchara de madera no está funcionando realmente, pruebe con una espátula de goma resistente al calor. Esta herramienta es ideal no solo para raspar los huevos de los lados y el fondo de la sartén, sino también para moverlos suavemente.
Esta receta es para huevos revueltos sencillos y mantecosos; sin embargo, hay muchas adiciones que puede hacer, como queso, salsa espinaca , tomates y cualquier otra verdura que prefiera. La mezcla de huevo y mantequilla también funciona como una excelente base para una tortilla.
Puede duplicar, triplicar o cuadriplicar fácilmente esta receta para servir a una multitud.
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