El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 294 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 294 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| colesterol 276 mg | 92% |
| sodio 306 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 16 g | |
| calcio 300 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los tomates picados, el pimiento morrón y el queso los hacen huevos revueltos muy especial. Use queso cheddar, Monterey Jack o a mezcla de quesos mexicanos en esta receta.
Sirva los huevos revueltos con salchichas, lonchas de jamón o tocino.
ingredientes
- 8 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta sazonada
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 tomate mediano maduro picado
- 1 cucharada de pimiento rojo finamente picado
- 1 cucharada de cebollas verdes finamente picadas
- Opcional: 1/2 taza Monterey Jack o queso cheddar
Pasos para hacerlo
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En un tazón, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que esté caliente; vierta la mezcla de huevo. Reduzca el fuego. A medida que la mezcla comience a asentarse en el fondo y los lados de la sartén, levante y doble con una espátula. Cocine, revolviendo suavemente hasta obtener huevosestán casi listos, pero aún húmedos. Incorpore el tomate picado, el pimiento rojo finamente picado y la cebolla verde. Caliente los huevos revueltos y sirva inmediatamente.
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Si lo desea, cubra con queso rallado justo antes de terminar.
variaciones de recetas
- Saltee los champiñones en rodajas en mantequilla; retire los champiñones, agregue los huevos y más mantequilla, si es necesario y continúe con la receta.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de jamón cortado en cubitos o tocino desmenuzado a los huevos junto con las verduras picadas y el tomate.
