| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 159 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 159 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 881 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 11 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas papas fritas horneadas son súper fáciles de preparar y hornear con una pequeña cantidad de aceite de oliva o canola. Un condimento picante estilo cajún o su mezcla favorita de sal condimentada agrega un sabor picante a las papas fritas. Estas papas fritas son ligeras y fácilesalternativa a los fritos, y saben igual de bien.
Hornee las "papas fritas" del horno hasta que estén tiernas y crujientes por fuera. Las papas fritas requieren condimento criollo o cajún , pero la sal simple o la sal marina y un poco de pimienta negra recién molida también son excelentes. Si su condimento cajún o criollo no tiene sal, espolvoree las papas fritas con sal.
Si corta las papas en papas fritas anchas, deje más tiempo de horneado. Las papas con almidón russets o papas para hornear son las mejores papas para usar en francés papas fritas .
ingredientes
- 4 papas medianas para hornear papas russets o de Idaho
- 3 cucharadas aceite de oliva o canola, y más para la sartén
- 1 1/2 cucharaditas criollo o cajún condimento o use su mezcla de sal condimentada favorita
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 450 F
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Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.
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Pele las papas, si lo desea, luego córtelas a lo largo en rodajas finas entre 1/4 de pulgada y 1/2 pulgada de grosor. Corte las rodajas en tiras de 1/4 de pulgada a 1/2 pulgada.Si son muy largos, córtelos por la mitad.
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Rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre el fondo de la bandeja para hornear preparada. Extienda el aceite para cubrir el papel de aluminio.
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Seque las tiras de papa y mézclelas en un bol con 3 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle las tiras de papa con los condimentos, cubra bien. Extienda las tiras de papa en una sola capa en el molde para hornear preparado.
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Hornee por unos 10 minutos. Revuelva y voltee las papas y continúe horneando durante 8 a 10 minutos más. Voltee nuevamente y hornee por aproximadamente 10 minutos más, o hasta que las papas fritas estén tiernas y doradas uniformemente.
Consejos y variaciones
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Saltee 1 o 2 dientes de ajo finamente picado en una cucharadita o dos de aceite de oliva a fuego medio hasta que se ablanden. Mezcle con las patatas fritas tan pronto como salgan del horno.
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Espolvoree un poco de queso cheddar rallado o parmesano rallado sobre las papas fritas tan pronto como salgan del horno.
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Omita el condimento criollo o cajún y espolvoree la mezcla de aderezo italiano seco sobre las papas fritas antes de hornear.
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Papas fritas para nachos: Pique 1 cebolla mediana y 1 pimiento morrón grande. Ponga 1/2 libra de carne molida en una sartén grande a fuego medio; agregue la cebolla picada y el pimiento morrón. Cocine hasta que se dore la carne molida y las verduras estén tiernas. Escurrir bien. Cuando las papas fritas salgan del horno, espolvorea con la mezcla de carne molida. Espolvorea la carne molida con 1 taza de queso cheddar-jack rallado, cheddar natural o una mezcla mexicana de quesos. Cubra el queso con aros de chile jalapeño en escabeche, si lo desea. Regrese las papas fritas al horno y hornee hasta que el queso se derrita. Adorne con tomates frescos picados y cebollas verdes o salsa.
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