El abeto / Emily Baker
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 350 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 73 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 350 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 562 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 73 g | 26% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 8 g | |
| calcio 50 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Haga su propia mezcla de arroz sazonado para que siempre tenga algo a mano para un acompañamiento rápido y fácil. Puede controlar qué especias y hierbas se usa además del contenido de sodio, que a menudo es excesivo en las mezclas compradas en caja. Ya sea blanco o arroz integral funciona bien en esta receta, solo ajuste el tiempo de cocción según sea necesario. El arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco, pero tarda de dos a tres veces más en cocinarse.
Guarde esta mezcla en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco y oscuro por hasta seis meses. Para cuatro porciones, usará una taza de la mezcla y dos tazas de agua. También puede usar caldo de pollo , caldo de res , o caldo de verduras para cocinar el pilaf para darle más sabor.
La mezcla de arroz condimentado solo toma unos minutos para preparar y es conveniente para una cena rápida entre semana. Sirva arroz condimentado cocido con pescado pollo y una gran cantidad de otros platos principales y guarniciones.
ingredientes
- 3 tazas de arroz arroz blanco o integral de grano largo sin cocer
- 1/4 taza seca perejil copos
- 2 cucharadas de caldo instantáneo en polvo pollo, ternera o vegetales
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita seca hojas de tomillo
- Para cocinar: 1 cucharada de mantequilla
Pasos para hacerlo
Prepara la mezcla de arroz
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Emily Baker
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Mezcle el arroz crudo, las hojuelas de perejil seco, el caldo en polvo cebolla en polvo y hojas de tomillo en un tazón mediano.
El abeto / Emily Baker
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Vierta en un recipiente de vidrio o plástico herméticamente cerrado y almacene hasta 6 meses.
El abeto / Emily Baker
Cocine el arroz
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Reúna los ingredientes.
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Agregue 2 tazas de agua o caldo y 1 cucharada de mantequilla a una cacerola mediana. Deje que hierva.
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Agregue 1 taza de la mezcla de arroz. Reduzca el fuego, cubra y hervir a fuego lento de 15 a 20 minutos para el arroz blanco y de 35 a 45 minutos para el arroz integral, o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido.
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Retire del fuego y esponje con un tenedor. Sirva caliente. Rinde 4 porciones de arroz cocido.
variaciones de recetas
Es fácil personalizar el sabor de este arroz con especias intercambiando o agregando especias secas. Algunas buenas opciones incluyen :
- arroz condimentado sucio estilo cajún : Agregue la cebolla seca, el ajo seco, la sal de apio, el pimentón y la pimienta de cayena a la mezcla.
- Arroz especiado al estilo italiano: albahaca seca, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y orégano seco
- Arroz especiado al estilo griego: agregue orégano seco, cebolla seca, ajo seco y una pizca de nuez moscada a la mezcla. Agregue un chorrito de limón después de cocinar el arroz.
- arroz con especias al estilo mexicano : Agregue cebolla seca, ajo seco y perejil seco a la mezcla. Agregue pasta de tomate cuando cocine el arroz.
- Arroz con especias jeera al estilo indio: agregue cebolla seca, cilantro seco y semillas de comino a la mezcla.
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