Mezcla casera de harina de maíz para pan de maíz

Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 48 porciones
Rendimientos: 8 tazas
Pautas nutricionales por porción
105 Calorías
2 g grasa
20 g carbohidratos
2 g proteína
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información nutricional
Porciones: 48
Cantidad por ración
Calorías 105
% del valor diario *
Grasa total 2 g 3%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 4 mg 1%
sodio 323 mg 14%
Carbohidratos totales 20 g 7%
Fibra dietética 2g 6%
Azúcares totales 0g
proteína 2 g
vitamina C 0 mg 0%
calcio 79 mg 6%
Hierro 1 mg 6%
potasio 75 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La mezcla de harina de maíz con levadura automática es un artículo esencial de la despensa en el sur. Es conveniente tenerla a mano para pan de maíz, muffins cachorros silenciosos y más. Si su receta requiere una mezcla de harina de maíz con levadura automática y no la tiene, aquí hay una receta simple de cómo puede prepararla usted mismo de manera rápida y fácil. Simplemente mantenga la mezcla en un recipiente sellado y etiquetado en eldespensa o refrigerador para tenerlo a mano y listo para usar. También se puede congelar para un uso prolongado.

Esta mezcla también sería un regalo de comida casera útil y bienvenido. Solo incluye las instrucciones para hacer pan de maíz u otros platos en una tarjeta de recetas. Hemos incluido una receta rápida y fácil para hacer pan de maíz, palitos de maíz o muffins de maíz con su mezcla casera.

ingredientes

Para la mezcla :

Para pan de maíz, palitos de maíz o muffins :

  • 2 tazas mezcla de harina de maíz

  • 1 a 2 cucharadas azúcar

  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio si usa suero de leche

  • 1 1/3 tazas leche o 1 3/4 tazas de suero de leche

  • 1 grande huevo

  • 1/4 taza aceite vegetal o manteca o mantequilla derretida

Pasos para hacerlo

Haz la mezcla

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine todos los ingredientes en un tazón y bata hasta que estén bien mezclados.

  3. Guárdelo en la despensa o el refrigerador en un recipiente grande sellado o en una bolsa de almacenamiento de alimentos con cierre.

Haga pan de maíz, palitos de maíz o muffins con la mezcla

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente el horno a 425 F 220 C / Gas 7.

  3. Engrase una sartén de hierro de 10 pulgadas o un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas para el pan de maíz o un molde para palitos de maíz y colóquelo en el horno para calentar. Para los muffins, engrase un molde para muffins y reserve.

  4. Agregue la mezcla de harina de maíz, el azúcar si se usa y el bicarbonato de sodio si usa suero de leche a un tazón y mezcle.

  5. En otro tazón, mezcle 1 1/3 tazas de leche o 1 3/4 tazas de suero de leche junto con el huevo. Agregue el aceite vegetal, la manteca vegetal derretida o la mantequilla derretida.

  6. Revuelva los ingredientes líquidos en los ingredientes secos hasta que se mezclen. Vierta la masa en el molde preparado o en el molde para muffins.

  7. Hornee el pan de maíz en el molde preparado precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorado. Llene el molde de palitos de maíz preparado y precalentado 2/3 de su capacidad y hornee por 12 a 15 minutos hasta que se doren. Hornee los muffins en el muffin preparadolata durante 18 a 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.

  8. ¡Sirva caliente y disfrute!

sugerencia

  • La harina de maíz molida a la piedra contiene el germen natural, por lo que tiene una vida útil más corta. Si está usando harina de maíz molida a la piedra, mantenga la mezcla en el refrigerador o congelador.