Pautas nutricionales por porción | |
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479 | Calorías |
23 g | grasa |
18 g | carbohidratos |
50 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 a 6 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 479 |
% del valor diario * | |
Grasa total 23 g | 29% |
Grasa saturada 7g | 36% |
colesterol 135 mg | 45% |
sodio 2611 mg | 114% |
Carbohidratos totales 18 g | 6% |
Fibra dietética 1g | 4% |
proteína 50 g | |
calcio 87 mg | 7% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Use un filete de tres puntas o un asado para esta receta y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. Los sabores de inspiración asiática en este adobo hacen que este sea un buen bistec para cualquier ocasión. Si está interesado en salsa adicional, simplemente duplique la receta de la marinada. Para obtener más información al respecto, consulte las instrucciones. Sirva sobre arroz, verduras al vapor o asadas, o fideos.
ingredientes
- 2 libras de carne de res de tres puntas
- 4 a 6 cebollas verdes finamente picadas
- 1 taza / 240 mL salsa de soja
- 3 cucharadas / 45 ml de aceite de sésamo
- 3 cucharadas / 45 mL azúcar morena
- 2 cucharadas / 30 ml de agua
- 1 cucharada / 30 ml de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada / 30 mL jengibre fresco rallado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita / 1,75 ml de pimienta blanca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Elimine el exceso de grasa de la carne de res. Combine los demás ingredientes, excepto semillas de sésamo y mezclar bien
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Coloque la carne de res en una bolsa plástica con cierre y cúbrala bien con la marinada. Refrigere por varias horas 6 a 12 horas.
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Precaliente la parrilla.
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Retire la carne punta triple de la marinada y deseche cualquier adobo restante en la bolsa.
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Ase la carne en tres puntas a fuego medio, volteándola ocasionalmente durante unos 25 a 30 minutos, según el grosor del corte y su cocción preferida.
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Una vez hecho, sacar de la parrilla y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
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Cortar a lo largo del grano, espolvorear con semillas de sésamo y servir.
Consejos
- Si desea agregar una salsa adicional encima, simplemente duplique la receta de la marinada. Divida la mezcla usando la mitad como marinada y coloque la otra mitad en una cacerola mediana. Esta será su salsa para servir. Lleve la mezcla acocine a fuego lento durante 1 minuto, reduzca a bajo y deje que la mezcla continúe hirviendo a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Vigílela de cerca para asegurarse de que no se queme.
- Si desea que la salsa sea un poco más dulce, agregue otra cucharada o dos a la salsa y continúe cocinando a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. La mezcla debe poder cubrir el dorso de una cuchara. Retire del fuego y sirva a un ladoo vierta sobre la parte superior del tri-tip en rodajas.
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