Este sabroso adorno para bistec de chalota y vino tinto funciona bien en la mayoría de los bistecs, pero se recomienda para filetes y filetes de costilla. Por lo tanto, la próxima vez que desee una excelente experiencia culinaria en casa, prepare este elegante adorno para bistec.
ingredientes
- 1/2 taza 120 ml de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza 240 ml de vino tinto seco
- 2 chalotes , pelado y picado finamente
- 1 cucharada 15 ml de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita 2,5 ml de sal
- 1/2 cucharadita 2,5 ml de pimienta negra
- 1 a 2 cucharadas 15 a 30 ml de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Saltee las chalotas picadas en aceite de oliva durante 3 a 5 minutos. Agregue el vino y los ingredientes restantes y cocine por 7 a 10 minutos más.
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Una vez que los chalotes y el vino estén bien incorporados deben estar espesos, retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe por completo.
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En un tazón pequeño, combine la mantequilla ablandada con la mezcla de chalota. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador hasta que la cubierta para bistec esté firme.
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