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Un nuevo giro el popular mojito de ron , el mojito shiso cambia la hierba. También agrega un toque extra de sabor a fruta tropical agria junto con la dulzura del ginger ale. Decir que es refrescante es quedarse corto, por lo que es un cóctel fabuloso para el verano.
La principal diferencia entre el mojito shiso y el mojito clásico es que usa shiso en lugar de menta. Shiso, o perilla, es una hierba de la familia de la menta que se usa principalmente en la cocina japonesa. Hay dos tipos de shiso , rojo y verde. Aojiso también llamada albahaca japonesa es la variedad verde y se prefiere en esta receta.
Es un poco difícil de describir, pero encontrará que el shiso no tiene el sabor a menta o albahaca que podría esperar de la hierba. En cambio, tiene más de anís , sabor a cítricos y canela, una especie de mezcla de sabor a especias a base de hierbas. Algunas personas comparan la variedad roja akajiso a un ligero sabor a albahaca, mientras que algunas recetas sugieren perejil como sustituto cuando no se puede encontrar shiso.
Ese sabor único definitivamente lo convierte en un cóctel interesante. Si está planeando una cena con cualquier variedad de platos japoneses , esta es una excelente bebida para servir a sus invitados. Y, sin embargo, ¡también es fabulosa por sí sola cuando está listo para una aventura!
ingredientes
- 2 onzas ron ligero
- 1 onza de jugo de lima fresco
- 4 a 6 hojas de shiso verde
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 guión jugo de lima
- 2 onzas de ginger ale o suficiente para llenar
- Adornar : rueda de cal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a vaso alto , coloque el azúcar, el jugo de lima y la menta
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confusión hasta que se disuelva el azúcar y se rompan las hojas de menta, liberando su sabor.
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Agregue ron y lima, luego llene el vaso con hielo.
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Revuelva bueno. Cubra con ginger ale y decore con una rodaja de limón.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Shiso se ha vuelto más popular en los últimos años, por lo que es posible encontrarlo en supermercados y tiendas bien surtidas que se especializan en cocina internacional.
- Para el jugo de lima, simplemente exprime el jugo de una lima a la coctelera.
variaciones de recetas
- Shiso combina muy bien con cachaça , por lo que es un gran sustituto del ron ligero.
- Se puede verter jugo de yuzu en lugar de jugo de lima. Popular en japonés, coreano llamado yuja o yuza y los alimentos chinos, la fruta fresca normalmente no se exporta.Los jugos embotellados, sin embargo, se pueden encontrar en los mercados de alimentos asiáticos e internacionales.
¿Qué tan fuerte es un mojito shiso?
Todos los demás ingredientes de esta receta reducen el ron a una fuerza agradablemente suave. Cuando vierte un ron de 80 grados, puede esperar esto contenido de alcohol de la bebida para caer en el rango del 18 por ciento ABV prueba 36. Es un poco más fuerte que el vino y promedio para cócteles de este estilo.
