Camarones y Linguine al Horno con Queso Mozzarella

Camarones con Linguini y Guisantes Joseph De Leo / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
661 Calorías
14 g grasa
77 g carbohidratos
54 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 661
% del valor diario *
Grasa total 14 g 18%
Grasa saturada 6g 29%
colesterol 308 mg 103%
sodio 980 mg 43%
Carbohidratos totales 77 g 28%
Fibra dietética 7g 25%
proteína 54 g
calcio 332 mg 26%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este camarón y hornear pasta se completa con mucho queso mozzarella derretido. Los camarones se saltean con verduras y luego se hornean con cebollas verdes, tomates y guisantes y luego se hornean con los linguini o espaguetis cocidos.

Sirva este plato fácil con pan de ajo y a ensalada mixta .

ingredientes

  • 8 onzas de linguini o espaguetis
  • 1 a 1 1/2 libras camarones
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharada extra virgen aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Opcional : 2 a 3 cucharadas de vino blanco o jerez
  • 1 lata / 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos
  • 1/4 taza cebollas verdes en rodajas
  • 1 taza de guisantes congelados
  • sal al gusto kosher
  • pimienta negra al gusto
  • 1 a 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Opcional : recién rallado queso parmesano

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. pelar y desvenar los camarones .

  3. En un tazón pequeño, mezcle los camarones con ajo y albahaca. Refrigere mientras se cuecen los linguini.

  4. Cocine los linguini en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.

  5. Rocíe una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente. Coloque la mitad de los tomates en la fuente para hornear; cubra con linguini.

  6. Precaliente el horno a 350 F.

  7. En la misma olla en la que cocinaste los linguini o en una sartén, derrita la mantequilla con aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas verdes en rodajas; cocina por 1 minuto. Agrega la mezcla de camarones, los guisantes, el vino, la sal y la pimienta y el restotomates; cocine de 1 a 2 minutos.

  8. Vierta la mezcla de camarones sobre linguini en la fuente para hornear y luego cubra con queso mozzarella.

  9. Hornee por 20 minutos.

  10. Sirva con queso parmesano recién rallado, si lo desea.

  11. ¡Disfruta!

Comentarios del lector

  • "Me gusta probar recetas nuevas, pero rara vez las repito a menos que sean excepcionales. Esta receta se ha repetido muchas veces y es un estándar en nuestra casa. Cada vez que busco otra forma de cocinar camarones, termino recurriendo aPor lo general, tengo todos los ingredientes a mano y es fácil y muy sabroso. Al principio, no pensé que me importaría la combinación, pero me sorprendió gratamente.ingredientes calóricos y se puede hacer con pasta de trigo integral. "- Robin

  • "Doblé el ajo, la albahaca y las cebolletas y omití los guisantes. Esto fue realmente bueno y simple e hizo MUCHO. Asegúrate de usar una lata grande de 28 oz de tomates cortados en cubitos". - Joni

  • "Hice esto para mi familia, y todos tenemos gustos diferentes. Por lo tanto, es raro que a todos nos guste una comida. Definitivamente volveré a preparar esto. Usé guisantes en lugar de guisantes normales y sentí que esto agregó un buenelemento para cualquiera que quiera probar algo diferente. ¡Excelente receta! "- Greg

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