El abeto / Victoria Heydt
Cuidadosamente envuelto en paquetes de papel de aluminio individuales, este hervido de camarones por excelencia es una opción igualmente agradable para una cena entre semana sin complicaciones o una fiesta a la parrilla el fin de semana en el patio trasero.
Esta receta es fácilmente escalable para servir a más personas y puede convertirse rápidamente en su opción para alimentar fiestas más grandes durante el verano. Prácticamente garantiza que pueda ser parte de la diversión. Aparte del trabajo de preparación mínimo, que puede hacer enDe antemano, todo se reduce a armar los paquetes y tirarlos a la parrilla durante unos minutos. Posiblemente la comida de verano más tentadora y sin estrés que puedas preparar. ¡Todos los enormes sabores de un camarón de campo bajo hierven sin ensuciar!
ingredientes
- 1 libra de camarones de 31 a 35, pelados y desvenado
- 1 libra de papas rojas pequeñas o papas doradas cortadas en cubos pequeños, de aproximadamente 2 pulgadas
- 2 mazorcas de maíz en la mazorca descascarilladas, limpias, picadas en rodajas pequeñas
- 1 12 onzas salchicha ahumada como kielbasa o andouille cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas de largo
- 1/2 cebolla amarilla o roja mediana, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de condimento Old Bay comprado en la tienda o casero
- Adorne: 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
- Adorne: 1 cucharada de condimento Old Bay comprado en la tienda o hecho en casa
- Adorne: 2 limones en rodajas, alrededor de 12 gajos
- Decoración: 1 barra de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Victoria Heydt -
Precaliente el horno a 400 F o la parrilla a medio-alto alrededor de 400 F. Si usa camarones congelados, coloque el paquete bajo agua fría durante 10 minutos para descongelar.
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Ponga a hervir 2 cuartos de galón de agua y agregue las papas y el maíz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Cocine por 10 minutos a fuego lento y escurra en un colador. Reservar.
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Mientras las papas y el maíz hierven a fuego lento, prepare 4 juegos de hojas de papel de aluminio de 30 x 61 cm de largo. Doble cada una por la mitad, formando un cuadrado. Si usa papel de aluminio industrial, simplemente prepare hojas de 30 x 30 cm. Doble ligeramente los bordesde las sábanas.
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En un tazón grande combine las papas y el maíz escurridos, la salchicha, los camarones descongelados, la cebolla y el ajo. Rocíe con las 4 cucharadas de mantequilla derretida, sazone con sal, pimienta y condimento Old Bay. Mezcle muy bienpara cubrir todos los ingredientes.
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Divida los ingredientes para hervir los camarones entre las cuatro hojas de papel de aluminio.
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Doblar cuidadosamente en paquetes.
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Colóquelos en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Si está asando, coloque los paquetes directamente sobre la superficie de la parrilla y cocine por 15 minutos, volteando una vez después de aproximadamente 8 minutos.
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Sirva los paquetes ligeramente abiertos, adornados con perejil picado, una pizca de condimento Old Bay y unas rodajas de limón. Sirva 1 barra de mantequilla derretida como acompañamiento para rociar opcionalmente sobre los camarones hervidos o mojados.
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