| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 377 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 377 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 24% |
| Grasa saturada 3g | 17% |
| colesterol 122 mg | 41% |
| sodio 109 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 44 g | |
| calcio 55 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
salmón es un pescado graso y saludable lleno de vitaminas, aminoácidos esenciales y proteínas. Nuestra versión rápida, húmeda y sabrosa, es parve y se puede comer con una comida de carne o lácteos. Prepare y sirva en solo 30 minutos para unacomida de la noche de la semana junto con una simple pasta o ensalada verde, o para una cena más importante, sírvala con verduras asadas y papas.
Puede condimentar el pescado por la mañana con todo menos el jugo de limón, colocarlo en el refrigerador tapado y terminar de preparar justo antes de hornear, agregando el jugo de limón antes de cerrar el sello del papel de aluminio. Saludable y ligero paracomer, este bonito filete es una gran comida y una deliciosa forma de cocinar a salmón kosher . Consulte nuestra sección de consejos de recetas para obtener ideas sobre salsas que puede servir como acompañamiento.
Haga clic en Reproducir para ver esta sencilla receta de salmón al horno reunirse
ingredientes
- 4 libras de filete de salmón fresco, no congelado
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva o de canola
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Caliente el horno a 425 F.
-
Limpiar, enjuagar y secar el filete.
El abeto -
Coloque el filete de salmón, con la piel hacia abajo, en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para envolver todo el filete. Luego, colóquelo en una bandeja para hornear o en una sartén poco profunda.
El abeto -
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta.
El abeto -
Vierta los condimentos sobre el filete. Luego envuelva el pescado con papel de aluminio. Selle bien los bordes, pero deje espacio para que el pescado se expanda.
El abeto -
Hornee el pescado durante 10 minutos para que el calor penetre en el papel de aluminio. Luego cocine otros 10 minutos por cada pulgada de grosor del pescado. El salmón está listo cuando se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.
El abeto -
Cuando esté listo, retírelo del horno, desenvuelva y deseche la piel del salmón.
El abeto -
¡Sirva caliente y disfrútelo!
Salsas para acompañar
Aunque este salmón es delicioso tal como está, aquí hay algunas sugerencias que puede hacer para servir como acompañamiento :
- eneldo cremoso : Mezcle 1/4 taza de mayonesa, 1/4 taza de crema agria, 4 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de jugo de limón, una pizca de salsa picante y sal y pimienta al gusto.
- salsa de mostaza : Mezcle 1/2 taza de yogur griego con toda la grasa, 1/4 taza de aceite de oliva, 4 cucharadas de mostaza Dijon y 2 cucharadas de perejil finamente picado. Agregue sal y pimienta al gusto.
- Salsa de Albahaca y Cilantro : Procese 1/2 taza de crema agria con 1/2 taza de hojas de albahaca, 1/2 taza de hojas de cilantro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo y sal y pimienta al gusto.
- salsa de rábano picante : Mezcle 2 cucharadas de rábano picante rallado con 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
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