El abeto / Maxwell Cozzi
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 620 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 65 g | carbohidratos |
| 36 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 620 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 109 mg | 36% |
| sodio 257 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 65 g | 24% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 36 g | |
| calcio 67 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
ensalada de pollo estalla con un sabor dulce cuando agrega uvas jugosas a a receta clásica . Sirva esto en "tazones" de hojas de lechuga o encima de ensaladas verdes mixtas, o úselo como relleno de sándwich. Puede elegir entre uvas rojas y verdes sin semillas, y variar el sabor agregando tomates uva cortados a la mitad o nueces picadas comocomo almendras, nueces nueces o incluso pistachos.
Esta receta es una cena satisfactoria sin cocinar en una calurosa noche de verano o un plato principal ligero pero abundante para un picnic exclusivo. Un sándwich de ensalada de pollo es un excelente almuerzo con un taza de sopa en el lateral. Use mayonesa ligera para reducir el contenido de calorías y grasas, o agregue una pizca de curry en polvo para un poco de chispa.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta simple de ensalada de pollo con uvas juntas
ingredientes
- 1 1/2 tazas de pollo cocido sin piel cortado en cubos de 1/2 pulgada o desmenuzado
- 1/2 taza de apio finamente picado, con hojas
- 1 cebolleta retiene aproximadamente 2 pulgadas de verde y se corta transversalmente en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor
- 3 a 4 cucharadas de mayonesa ajuste según sea necesario para obtener la consistencia deseada
- Sal y pimienta al gusto
- 12 uvas rojas o verdes sin semillas cortadas a la mitad
- Opcional: una pizca de curry en polvo o al gusto, nueces tostadas picadas, tomates uva cortados por la mitad
- Lechuga para servir, opcional
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Combine el pollo cortado en cubitos o desmenuzado, el apio picado y las rodajas de cebollín con 3 cucharadas de mayonesa en un tazón grande. Mezcle para distribuir uniformemente los ingredientes.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Agregue más mayonesa, si es necesario, y sazone con sal y pimienta negra recién molida.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Agregue las uvas y cualquier mezcla opcional y mezcle suavemente para combinar.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Use la ensalada de pollo en un sándwich o amontónela sobre hojas verdes o de lechuga para una ensalada ligera y deliciosa para el almuerzo o la cena.
El abeto / Maxwell Cozzi
Consejos
- Para una preparación más fácil, use un pollo rostizado comprado en la tienda o el pollo asado sobrante de la cena. También puede escalfar o parrilla pechugas de pollo usted mismo, pero déjelas enfriar completamente antes de preparar la ensalada de pollo.
- Desmenuce fácilmente las pechugas de pollo cocidas con dos tenedores o con las manos, separando las hebras a lo largo del grano. Para obtener mejores resultados, trabaje con carne tibia. También puede desmenuzar el pollo con una batidora.
- Guarde la ensalada de pollo preparada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
variaciones de recetas
- En lugar de una cebolleta, use cebolla morada, cebolla dulce o cebolla amarilla finamente picadas para obtener un sabor a cebolla más fuerte.
- Mezcle una cucharadita o dos de recién exprimido jugo de limón o una cucharada de mostaza de Dijon con mayonesa para darle un sabor más picante.
- Agregue 1/3 taza de picado nueces tostadas como nueces o almendras para la ensalada.
- Agregue col rizada finamente picada para que esté crujiente o corte algunas hierbas frescas en el tazón para darle un sabor veraniego. Pruebe estragón, albahaca, perejil italiano de hoja plana o cebollino.
- Hágalo a estilo Waldorf ensalada con 1/4 taza de nueces picadas, 1/4 taza de arándanos secos y 1/2 taza de manzana picada junto con las uvas.
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