Salsa Amaretto de Arándanos Cítricos

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos

Amaretto en italiano significa "poco amargo", que no hace justicia al sabor de este dulce con sabor a almendras licor amado tanto por los entusiastas de los cócteles como por los cocineros caseros. Para muchos cocineros caseros, el amaretto es el toque final perfecto para deliciosos postres, desde una bola de helado hasta los favoritos italianos como tiramisú .

Pero el amaretto no se limita al extremo dulce del espectro. De hecho, algunos de los mejores usos del licor dulce que hemos visto son en platos salados como entrantes de pollo o incluso como una adición a las salsas de almendras que se usan para vegetales salados.lados.

Con el tiempo, ciertas combinaciones de amaretto se han arraigado en las cocinas caseras de todo el mundo, desde amaretto y chocolate hasta amaretto y almendra. Otra de las combinaciones clásicas de sabores es el arándano y el amaretto. En esta receta de amaretto de arándanos, los arándanos cocidos a fuego lento forman una tarta gruesay salsa dulce con amaretto y un toque cítrico de ralladura de limón y mermelada de naranja . Esta salsa es el complemento perfecto para cerdo o pavo . ¡Incluso podría ganar un lugar en su mesa navideña!

ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla o margarina
  • 1 paquete 12 onzas de arándanos frescos
  • 2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de amaretto
  • 2 cucharadas de mermelada de naranja
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada ralladura de limón

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

    El abeto
  3. Agregue los arándanos, el azúcar y el jugo de limón; revuelva bien para combinar.

    El abeto
  4. Deje hervir la mezcla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 10 a 15 minutos o hasta que los arándanos comiencen a reventar.

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  5. Retire del fuego. Agregue el amaretto, la mermelada y la cáscara de limón.

    El abeto
  6. ¡Sirva y disfrute con su pavo de Acción de Gracias!