Recetas para principiantes en comida griega

¿Nuevo en la comida griega? Aprenda a cocinar de diferentes maneras con diferentes ingredientes en esta selección de recetas. Ya sea para preparar una primera comida completa, oferta mezethes para amigos, o simplemente agregue un plato nuevo a una comida casera, este es un gran lugar para comenzar.

Estas recetas utilizan varias técnicas de cocción , desde una simple mezcla hasta guisos horneados en la estufa y al horno, e ingredientes que son los favoritos de siempre en los hogares griegos.

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    Tzatziki: yogur, pepino y salsa o salsa de ajo

    Foto © N. Gaifyllia, con licencia para About.com, Inc.

    El tzatziki es un plato fácil de preparar sin cocinar y es una excelente opción multiusos. La combinación de yogur, pepino y ajo le da un sabor y textura refrescantes. Se puede servir como salsa de aperitivo con rebanadas de pan, galletas, o verduras frescas, o como salsa de condimento con carnes y otras recetas como verduras rellenas .

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    Dip de queso y pimiento picante - Tyrokafteri

    Steve Outram / Getty Images

    Para un meze de queso, esta untable de picante a picante dependiendo de la pimienta utilizada es una excelente opción para agregar un sabor diferente a un grupo de otros platos menos picantes, y también es buena con embutidos. Saltear y revolverson las únicas técnicas involucradas aquí.

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    Salchicha campestre y pimientos rojos - Spetzofai

    Foto © Jim Stanfield

    La carne salta a la mezcla con la salchicha picante del país en esta receta que se puede servir como aperitivo o meze, o como plato principal. La salchicha, los pimientos, el ajo y una pizca de vino siempre me sorprenden cuando combinan tan perfectamentecada vez con poca intervención. Una buena manera de aprender cómo la combinación simple correcta de ingredientes puede hervir a fuego lento para crear magia.

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    Ensalada de la tierra griega

    Steve Outram / Getty Images

    La ensalada básica para acompañar casi cualquier comida, esta receta de la clásica ensalada griega no contiene misterios, pero sí busca buenos tomates maduros . Esto necesita una gran calidad aceite de oliva virgen extra griego . Si no está seguro de qué aceite de oliva buscar, consulte mi consejos de compra de aceite de oliva .

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    calabacín rebozado

    Foto © Jim Stanfield

    Estos calabacines fritos a menudo se sirven como aperitivo / meze y como guarnición. El agua con gas en la masa los hace deliciosamente aireados y crujientes. Una receta simple para un plato delicioso. El único truco de este plato es cortar elcalabacín finamente. Use una mandolina o un cuchillo largo para hacer cortes rápidos y precisos.

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    Judías Verdes con Tomate - Fassolakia Freska me Domata

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    Una guarnición maravillosa, esta también es una excelente opción como plato principal para vegetarianos y veganos. Use su tipo de frijol "hilo" favorito y asegúrese de servir este con un montón pan crujiente . Esta es la clásica cocina griega en cazuela de estufa, y una forma deliciosa de aprender esta técnica con deliciosos resultados.

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    Brochetas de cerdo a la parrilla - Souvlaki de cerdo

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    De todas las versiones de souvlaki - brochetas - La carne de cerdo es la carne que se consume con más frecuencia en Grecia y una de las favoritas de los griegos y los visitantes por igual. Esta es una receta fácil de preparar e incluso más fácil de comer.

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    Cazuela de carne y pasta - Moshari Yiouvetsi

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    Este es uno de mis favoritos personales y una excelente manera de comenzar con guisos horneados que son tan comunes en cocina griega . Ya sea que use un yiouvetsi tradicional cazuela de barro cocido u otro tipo de cazuela para horno, este plato principal del horno a la mesa seguramente complacerá.

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    yogur con miel

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    Rápido, fácil, bueno para el sistema digestivo y el final perfecto para a comida griega , el yogur con miel es un postre favorito de todos los días en Grecia si es cremoso, espeso yogur griego no está disponible en su mercado, puede haz tu propio yogur espeso usando yogur comercial completo en grasa, bajo en grasa o sin grasa