El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 272 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 272 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 74 mg | 25% |
| sodio 1434 mg | 62% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 29 g | |
| vitamina C 8 mg | 40% |
| calcio 136 mg | 10% |
| Hierro 4 mg | 20% |
| Potasio 978 mg | 21% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay muchas recetas de rosbif sobrante y muchas formas de usarlo. Haga a pastel de cabaña , úsalo en sándwiches, caliéntalo en tu favorito salsa stroganoff , o corte la carne en tiras y agréguela a una ensalada mixta. O convierta sus sobras en una cena completamente nueva y prepare esta cazuela de rosbif.
Para esta receta, puede usar salsa de carne enlatada o preparada o haz el tuyo desde cero usando un roux ; no se preocupe si no tiene la grasa que gotea del asado.
Esta cazuela es simplemente una mezcla de rosbif cocido , salsa y verduras con un aderezo de queso derretido completando el plato. Es genial plato improvisado para arreglar y servir hervido o puré de papas . También es excelente con arroz o fideos.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de cazuela de carne asada sobrante reunida
ingredientes
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1 taza congelado cebollas perla
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1 paquete de 10 onzas guisantes y zanahorias congelados aproximadamente 1 1/2 tazas
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2 tazas sobrante cortado en cubitos rosbif cocido dados de 1/4 pulgada a 1/2 pulgada
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1 taza salsa de carne casero, enlatado o hecho de mezcla seca
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1/2 taza triturado afilado queso cheddar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una cacerola de 1 1/2 a 2 cuartos de galón o rocíela con aceite en aerosol antiadherente.
El abeto -
En una cacerola mediana, cubra las cebollas perla, los guisantes congelados y las zanahorias con agua. Deje hervir.
El abeto -
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
El abeto -
Escurra bien las verduras y transfiéralas a un tazón grande.
El abeto -
Combine el rosbif con la salsa y luego agréguelo al tazón de verduras. Mezcle bien.
El abeto -
Transfiera la mezcla de carne y verduras a la cazuela preparada, extendiéndola uniformemente y cubra con queso cheddar rallado.
El abeto -
Hornee en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos, o hasta que el relleno burbujee y el queso se derrita.
El abeto -
Sirve y disfruta.
El abeto
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente como el el vidrio puede romperse . En su lugar, coloque los utensilios de vidrio para hornear fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalienta. O deje que los utensilios para hornear descansen fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
Cómo almacenar y congelar
- La cazuela sobrante se mantendrá en el refrigerador durante 3 a 4 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en el microondas o en un horno bajo hasta que esté completamente caliente.
- Para un almacenamiento más prolongado en el congelador, la cazuela debe conservarse hasta por 3 meses si se congela en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético.
variaciones de recetas
- Si no tiene rosbif sobrante, use rosbif en rodajas gruesas o carne cruda cortada en cubitos. Sofría la carne cruda antes de combinarla con el salsa .
- Cambie el rosbif sobrante por carne molida dorada en la receta.
- sobras en cubitos cordero o cerdo asado hay otras alternativas excelentes, junto con salsa de carne de res o cerdo.
- Las verduras también son intercambiables. Puede usar verduras mixtas congeladas, guisantes, judías verdes o zanahorias en cubitos. Si no tiene cebollas perla, use 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y en rodajas.
¿Cómo se humedece el rosbif sobrante?
Cuando recaliente rosbif sobrante, intente agregar un poco de caldo de res para ayudar a restaurar algo de la humedad de la carne. Incorporar la carne en una cazuela húmeda con salsa también puede ayudar a restaurar la carne a su antiguo esplendor.
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