El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 106 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 106 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 31 mg | 10% |
| sodio 39 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 3 mg | 14% |
| calcio 11 mg | 1% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 25 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Limones y alcaparras combinan muy bien. Y la mantequilla lo hace todo mejor, por lo general. Incorporar los tres ingredientes en esta salsa fácil ofrece un delicioso toque final para preparaciones simples como pescado, camarones o pollo al horno, a la parrilla o a la parrilla. Este limón rápido entre semanaLa salsa de alcaparras no es elegante, pero de alguna manera hace que incluso las chuletas de pavo o ternera más básicas, o el pollo o atún al horno, se sientan un poco más especiales. Se combina en un instante, utilizando ingredientes que quizás ya tenga a mano.
Sin embargo, si nunca lo ha tenido alcaparras , la mayoría de los supermercados los tienen. Son los botones florales sin abrir del arbusto de alcaparras, y aportan un sabor picante, floral y casi salobre o salado a lo que sea que los acompañen. Se venden en frascos pequeños ygeneralmente se puede encontrar en la tienda de comestibles cerca de otros condimentos o, a veces, con ingredientes italianos especiales, según la tienda.
Las alcaparras se pueden enjuagar o no antes de usarlas, según las especificaciones de la receta, y deben guardarse en el refrigerador una vez que se abre el frasco. Se combinan especialmente bien con pollo piense piccata de pollo y puede transformar completamente lo más básico de platos de salmón . Aparecen mucho en la cocina italiana y también son geniales con otros tipos de platos de pasta y en escabeche con otros alimentos. Son de color verde oscuro y algunas personas dicen que saben un poco a aceitunas verdes; si está en apuros, puede sustituir uno por otro.
La receta produce suficiente salsa para aproximadamente cuatro porciones generosas, y se puede ampliar para servir más.
Haga clic en Reproducir para ver esta sencilla receta de salsa de alcaparras de limón reunirse
ingredientes
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2 cucharaditas alcaparras
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4 cucharadas sin sal mantequilla
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1 pequeño clavo ajo , picado
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2 cucharadas fresco jugo de limón
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1 cucharadita ralladura de limón
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1 a 2 cucharaditas picado perejil
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto
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Escurrir y enjuagar las alcaparras. Si son grandes, picarlas en trozos grandes.
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Derrita la mantequilla en una sartén pequeña o saltee a fuego lento. Agregue el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón y las alcaparras. Deje hervir a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 segundos.
El abeto
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Agregue el perejil fresco picado; revuelva y retire del fuego.
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Rocíe la salsa tibia sobre las chuletas de pescado, pollo o pavo cocidas y sirva inmediatamente. Disfrute.
El abeto
Cómo almacenar la salsa de alcaparras de limón
Esta salsa se puede preparar hasta con tres días de anticipación si la tapa y la guarda en el refrigerador. También puede guardar las sobras de manera similar.
Cómo usar la salsa de alcaparras de limón
Esta salsa es increíblemente versátil y combina bien con muchas recetas de pollo, mariscos y pescado. Pruebe estas :
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