El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 129 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 129 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 395 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 2 g | |
| Vitamina C 21 mg | 107% |
| calcio 63 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 335 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
hecho en casa vegano o vegetariano cocinar no tiene que ser complicado para ser delicioso; la prueba son recetas como esta simple salsa vegana para espaguetis. La cocina a base de plantas resalta la frescura y el sabor de los productos de temporada o sustituciones razonables como los ingredientes enlatados que también producen hermosos resultados. Nuestra salsa fácil demuestra que con ingredientes de buena calidad, menos siempre es más.
Hecho con albahaca fresca, tomates enlatados y un poco de aceite de oliva y sal marina, esta es una de las formas más rápidas y fáciles de hacer una sabrosa salsa marinara casera que puede usar con pasta. lasaña vegetariana , pizza o para mezclar con verduras asadas para agregar una capa extra de sabor. Use esta salsa versátil en cualquier receta que requiera salsa de tomate, como pasta vegetariana al horno o a plato de berenjenas al horno y empanizado .
Utilice artículos de alta calidad para obtener mejores resultados, como italiano tomates ciruela enlatados y lo mejor aceite de oliva puede pagarlo. Nuestra salsa clásica de 20 minutos también no contiene gluten.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de salsa de tomate marinara vegana y sin gluten combinada
ingredientes
-
1/4 taza buena calidad aceite de oliva virgen extra
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1/2 medio blanco o amarillo cebolla , picado
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3 clavo ajo , picado
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1 28 onzas puede triturado o cortado en cubitos tomates
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1/2 cucharadita sal marina o sal kosher
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1/4 cucharadita recién pimienta negra molida
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1 pellizcar granulado azúcar
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1/2 taza albahaca fresca gasa
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una sartén o cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo por unos minutos, hasta que estén suaves.
El abeto -
Agregue los tomates enlatados, con su jugo, y sazone bien con sal y pimienta. Agregue una pizca de azúcar. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
El abeto -
Retire la sartén del fuego y agregue la albahaca justo antes de servir. Sirva con su elección de pasta u otros platos.
El abeto -
Disfruta.
¿Por qué agregar azúcar a la salsa de tomate?
Los tomates pueden tener un alto nivel de acidez dependiendo del tipo de tomate, qué tan maduros están, su frescura y si están enlatados o no. A veces, agregar azúcar a la salsa de tomate equilibrará la acidez pero también contribuiráa una salsa más sabrosa. Pruebe la salsa antes del hervor final y agregue una pizca de azúcar si es demasiado ácida.
verduras ocultas
Para darle un toque de nutrición adicional, agregue algunas verduras finamente picadas que ni siquiera los comensales más exigentes podrán encontrar :
- En un procesador de alimentos, presione 1 zanahoria mediana, 1 taza de coliflor cruda, 1/2 calabacín grande, 1 pimiento rojo pequeño y 1 taza de champiñones. Agregue la mezcla de verduras a la salsa mientras hierve a fuego lento.grueso para su gusto, agregue 1/2 taza de agua o caldo de verduras bajo en sodio para diluirlo. Pruebe el condimento antes de servir.
Vegetales y proteínas adicionales
Al hacer una salsa marinara casera, tiene mucho espacio para agregar algunos condimentos más, verduras, proteína vegana, legumbres y, para los que comen carne, proteína animal. Aquí hay algunas adiciones que son comunes al hacer salsa para espaguetis.
- perejil fresco, 1 o 2 hojas de laurel , el orégano seco y una pizca generosa de hojuelas de pimiento rojo producirán una salsa de hierbas picante y robusta. Todo debe agregarse mientras los tomates están hirviendo a fuego lento.
- Un chorrito de vinagre balsámico o un chorrito de vino blanco o tinto le dará a la salsa otra dimensión y profundidad de sabor. Agregue mientras los tomates hierven a fuego lento.
Para los que comen carne, agregue :
- Dorar 1/2 libra de carne molida de res o cordero con las cebollas y el ajo, y continuar con la receta como se indica.
Para veganos y vegetarianos :
- Agregue 1 taza de tofu extra firme desmenuzado justo antes de servir, o use tempeh en cubos, seitán o edamame cocido.
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