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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 246 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 246 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 16 mg | 5% |
| sodio 130 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 10 g | |
| calcio 173 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Puré de coliflor
Puede ahorrar tiempo con esta receta comprando floretes de coliflor prelavados en bolsas en la sección de frutas y verduras de su supermercado.
ingredientes
- 1 cabeza grande coliflor o 10 oz. Floretes de coliflor
- 2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubitos en trozos de 1 pulgada
- 3 dientes de ajo, picados o 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de leche entera
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
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Coloque los floretes de coliflor y las papas cortadas en cubitos en una cacerola grande y pesada. Cubra con agua dos pulgadas el agua debe llegar hasta dos pulgadas por encima de las verduras en la olla.
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Deje hervir y cocine de 10 a 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
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Escurrir en un colador.
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Regrese las verduras a la cacerola. Agregue los ingredientes restantes. Triture con un machacador de papas hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.
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Sirva caliente.
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