El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 272 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 272 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 289 mg | 96% |
| sodio 860 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 35 g | |
| calcio 180 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto sabrosa ensalada de camarones es rápido de preparar y es un excelente almuerzo o plato principal para cuando el clima es cálido. Una cucharada de este frío ensalada cremosa de camarones encima de una cama de verduras es un plato refrescante y hermoso, perfecto para una comida entre semana y para una reunión con amigos.
esto ensalada de camarones también es un gran relleno de sándwich cuando se pica más finamente, fácil de deslizar dentro a bolsillo de pita , entre un panecillo multicereales, o para una opción más saludable, haga una envoltura de lechuga. Agregue un lado de papas fritas para un acompañamiento salado y crujiente ideal.
Haga clic en Reproducir para ver esta sencilla ensalada de camarones con receta de mayonesa juntos
ingredientes
- 3 cuartos de galón de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 a 1 1/2 libras camarones medio, crudo
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- 1/4 taza de pimiento morrón verde o rojo picado
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 3 a 4 cucharadas mayonesa o al gusto
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta o al gusto
- 1 cabeza lechuga romana o ensaladas verdes mixtas, rasgadas
- Opcional: rodajas de aguacate
- Opcional: rodajas de tomate
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Pelar y desvenar los camarones ; enjuague bien.
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Hierva 3 cuartos de galón de agua con 1 cucharada de sal en una cacerola grande a fuego alto.
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Agregue los camarones y reduzca el fuego a medio-bajo. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que los camarones estén opacos y rosados. Asegúrese de no cocinar demasiado.
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Escurra inmediatamente y transfiera a un tazón. Deje enfriar completamente, seque con una toalla de papel y pique en trozos grandes.
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Mezcle los camarones picados con el apio, el pimiento morrón, el jugo de limón y la mayonesa.
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Agregue sal y pimienta al gusto. Pruebe y ajuste la mayonesa y los condimentos, como desee.
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Sirva sobre una cama de lechuga o verduras mixtas y una rodaja de aguacate o gajos de tomate, si lo desea.
Consejos
- Cuando cocine a fuego lento los camarones, es importante que usted evitar cocinar demasiado . Los camarones que se han cocinado demasiado tiempo serán gomosos y desagradables de comer. Retire los camarones del fuego tan pronto como se pongan rosados. Para asegurarse de que dejen de cocinarse y acelerar el proceso de enfriamiento, puede enjuagar con agua fríaagua o colóquelo en un baño de hielo. Seque bien con una toalla de papel antes de picar.
- Puede comprar camarones desvenados previamente congelados en el mostrador de pescado o bolsas de camarones desvenados congelados en el congelador de su supermercado. Si usa camarones congelados para esta receta, déjelos hervir a fuego lento durante un minuto más o hasta que se pongan rosados.-Preparación rápida, compre camarones ya cocidos y siga las instrucciones para descongelar si están congelados.
- Cualquier sobrante, esta ensalada de camarones se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
variaciones de recetas
- Este es el tipo de receta que se hace para agregar un ingrediente aquí y allá. Una pequeña cucharada de mostaza de Dijon aportará un sabor agradable, y unas pocas tiras de una hierba fresca como perejil, albahaca, cebollino o cilantroagregue color y vitalidad a la ensalada.
- Combine la ensalada de camarones con arroz cocido enfriado para un excelente almuerzo.
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