| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 504 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 504 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 16g | 78% |
| colesterol 152 mg | 51% |
| sodio 459 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 38 g | |
| calcio 204 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sartén de pollo tiene una salsa deliciosa, perfecta para remojar pan o un acompañamiento. Si desea animar esto con un poco de calor, puede agregar un poco de salsa Sriracha u otra salsa picante a la mezcla de espinacas hirviendo. Use cualquier tipo dechampiñones que le gusten, y siéntase libre de cambiar las verduras. Las berzas picadas o la col rizada tierna también serían buenas aquí. También puede agregar algunas cucharadas de parmesano o fontina u otro queso más sabroso junto con la cremosa mozzarella.
Sirva esto con algo para absorber la deliciosa salsa, como arroz, papas, pasta o granos, y puede agregar una ensalada, ¡pero hay bastantes verduras incorporadas en este plato! También se recalienta bien a fuego medio bajo.calor.
ingredientes
- 4 rebanadas de tocino de corte grueso
- 1 taza de cebollas picadas
- 8 onzas de champiñones en rodajas, de cualquier tipo
- sal kosher y pimienta recién molida al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel aproximadamente 6 piezas
- 4 tazas de espinaca fresca picada en trozos grandes
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 taza de mozzarella rallada
Pasos para hacerlo
-
Caliente una sartén grande y pesada, como hierro fundido , a fuego medio alto y cocine el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 minutos por lado. Retirar con pinzas a un plato forrado con toallas de papel y verter todo menos 2 cucharaditas de grasa de tocino.
-
Regrese la sartén a fuego medio alto y saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos. Sazone con sal y pimienta, y retírelos a una fuente también sostendrá las pechugas de pollo en esta fuente.
-
Regrese la sartén una vez más a fuego medio alto, agregue el aceite de oliva y saltee los muslos de pollo durante unos 8 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados, pero no del todo cocidos. Retirarlos a la fuente junto a los champiñones y cebollas salteados.
-
Vuelva a calentar la sartén y agregue las espinacas. Saltee durante 2 minutos, hasta que las espinacas se ablanden, luego agregue la crema y el caldo y hierva a fuego lento. Sazone con sal y pimienta, luego agregue la mozzarella ycontinúe revolviendo hasta que el queso se derrita.
-
Mientras se cocina la espinaca, pique el tocino cocido. Revuelva el tocino, junto con los champiñones cocidos y las cebollas en la salsa. Meta los muslos de pollo dorados en la salsa hirviendo a fuego lento y continúe cocinando a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido., unos 5 minutos más. Sirva de la sartén.
No importa qué plato de pollo esté haciendo, si está trabajando con pollo congelado, debe aprender cómo descongelar pollo congelado de forma segura para que se cocine de manera uniforme.
Etiquetas de receta:
