El abeto come / Leah Maroney
Lasaña de sartén es súper fácil y acogedora cena de pasta eso es mucho menos trabajo que hacer un lasaña real . Sin fideos pre-hervidos, capas meticulosas y casi una hora de horneado, solo todo el sabor, la textura y la bondad de su lasaña favorita, sin ningún problema.
Lo hicimos muy fácil y combinamos todo esto con salsa prefabricada, pero puede usar salsa casera para hacerlo más especial. Necesitará más de tres tazas de marinara para hacer esta receta. Es posible que deba agregar mássalsa mientras se cocina dependiendo de la cantidad de líquido que absorban los fideos.
Este es el platillo perfecto para la noche entre semana. Sirva con a ensalada César y un poco de pan de ajo para una comida completa y abundante.
ingredientes
- 1/2 libra de fideos para lasaña
- 1/2 libra de salchicha italiana molida
- 3 1/2 tazas de salsa de tomate o marinara preparada
- 1 cucharadita de sal y más, al gusto
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 taza de agua
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso mozzarella y más para decorar
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- Decoración: perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Divida los fideos de lasaña en trozos grandes del tamaño de un bocado.
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Agregue la salchicha molida a una sartén grande que tenga tapa y parta en trozos. Caliente la salchicha a fuego medio-alto sin revolver hasta que se forme una agradable caramelización. Esto toma alrededor de 3 minutos. Use una cuchara de madera para romper la salchichaen migajas más pequeñas y continúe cocinando hasta que esté completamente cocido.
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Agregue la salsa de tomate, la sal y la albahaca seca a la salchicha en la sartén. Agregue el agua. Revuelva y caliente a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente.
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Agregue los fideos para lasaña y presiónelos en la salsa lo mejor que pueda. Intente sumergir tantos fideos como sea posible.
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Coloque la tapa sobre la sartén y cocine durante 15-20 minutos o hasta que los fideos estén suaves y hayan absorbido la mayor parte de la salsa. Remueva cada pocos minutos para asegurar una cocción uniforme de todos los fideos, agregando un poco más de salsa y /o agua si la mezcla se seca demasiado.
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Una vez que los fideos se hayan cocido, agregue el queso ricotta, el queso mozzarella y el queso parmesano hasta que estén distribuidos uniformemente. Deje que los quesos se derrita. Agregue más sal al gusto.
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Cubra con perejil picado y más queso si lo desea. Sirva y disfrute.
El abeto come / Leah Maroney
variaciones de recetas
- Si no tiene fideos para lasaña, cámbielos por otras formas de pasta como penne.
- Si está buscando agregar aún más sabor, puede condimentar el queso ricotta antes de agregarlo a la sartén. Agregue sal, pimienta, albahaca seca y queso parmesano a la ricota antes de echarlo en la sartén.
- Puede usar carne molida o pavo molido en lugar de salchicha italiana molida para un plato más suave.
- Pruebe mozzarella fresca en lugar de rallada.
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