| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 274 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 274 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 2 mg | 1% |
| sodio 338 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 54 g | 19% |
| Fibra dietética 11g | 40% |
| proteína 13 g | |
| calcio 128 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Al hacer esta receta, deberá revolver los frijoles de vez en cuando y verificar que estén tiernos. Hay muchos factores que pueden hacer que los frijoles estén tiernos en más o menos tiempo, así que verifique periódicamente después de unas horas.o perros calientes para hacer frijoles y salchichas .Hágalos parte de su picnic o parrillada o llévelos chupar rueda ¡también!
ingredientes
- 1 libra de frijoles blancos secos
- 4 rebanadas gruesas de tocino, cortado en cubitos alrededor de 4 a 5 onzas
- 1 taza de cebolla picada en trozos grandes
- 4 cucharadas melaza
- 1/3 taza empaquetada azúcar morena
- 1 cucharadita escasa de sal
- 1/4 cucharadita mostaza molida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuague los frijoles blancos con agua corriente fría. Elija los frijoles malformados y las piedras pequeñas que pueda encontrar.
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Cubra los frijoles con 8 tazas de agua; déjelos en remojo durante la noche. Deje hervir los frijoles; retírelos del fuego. Con un colador sobre un tazón, escurra los líquidos en el tazón. Ponga a un lado.
Nota : si no planificó con anticipación y no tiene muchas horas, pruebe el método de remojo rápido para frijoles secos.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Coloque los frijoles, la cebolla y el tocino cortado en cubitos en tres o cuatro capas en una cazuela o una olla de frijoles cubiertos de tres a cuatro cuartos.
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En un tazón pequeño o una taza medidora grande, mida una taza del líquido de cocción caliente. Agregue la melaza, el azúcar morena, la sal, la mostaza y la pimienta. Revuelva para mezclar.
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Vierta el líquido y la mezcla de melaza sobre los frijoles. Agregue suficiente líquido de cocción de frijoles reservado para casi cubrir los frijoles.
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Cubra y hornee los frijoles durante aproximadamente cuatro a cinco horas o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente y agregando más líquido, según sea necesario. Si los frijoles están líquidos, retire la tapa y continúe horneando durante 10 a 15 minutos.
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¡Disfruta!
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