Conservas de albaricoque en olla de cocción lenta

Lauri Patterson / E + / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 4 horas
Total: 4 horas 5 minutos
Porciones: 36 porciones
Pautas nutricionales por porción
37 Calorías
0 g grasa
9 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 36
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Calorías 37
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* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este intensamente sabroso conservar está hecho con el panty básico de albaricoques secos. Ahora, si le apetece el dulce, no tiene que esperar hasta el verano. Incluso en pleno invierno, tome su olla de cocción lenta y un recipiente con albaricoques secos y empiece a cocinar. Aunque esta es principalmente una receta sin intervención, querrá estar presente durante las cuatro horas de cocción para revolver los albaricoques de vez en cuando. Si no lo hace, las conservascorren el riesgo de quemarse en la olla de cocción lenta.

Una vez hecha, esta conserva de albaricoque es bastante versátil. Úselo en lugar de gelatina en un clásico PB&J. Agregue un tazón pequeño a su próximo plato de queso. Úselo como cobertura de avena o coloque cucharadas pequeñas en su próximo lote decookies de huellas digitales.

Si está buscando alguna variación, agregue pasas amarillas picadas las pasas oscuras cambiarán el color de las conservas. Para otros sabores, el jengibre fresco picado proporcionará un poco de especia o una pizca o dos de canela o cardamomo traerá un poco decalentar las especias a la mezcla. Experimente con lo que más le guste, pero vaya a la ligera en las cantidades. La cocción lenta y baja de la olla de cocción lenta puede realzar los sabores fuertes.

Las conservas de albaricoque hacen a gran regalo para las fiestas navideñas o en cualquier época del año. Guarde algunos frascos de vidrio y tapas, ate una cinta con una etiqueta de receta en el frasco y comparta las delicias con amigos, vecinos o cualquier otra persona que se lo merezca.

ingredientes

  • 2 tazas de orejones
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 3/4 tazas de agua

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Picar finamente albaricoques en un procesador de alimentos o con un cuchillo. Asegúrese de que las piezas estén todas uniformes. Cualquier trozo afectará la suavidad de las conservas. Si agrega otros ingredientes, asegúrese de que estén todos cocidos con una picado uniforme.

  3. Coloque los albaricoques en una olla de cocción lenta. Agregue el azúcar, el jugo de limón y el agua. Tape y cocine a fuego alto durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

  4. Destape y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 horas más o hasta que la mezcla se espese.

  5. Sirva en frascos de vidrio limpios. Deje que los frascos de vidrio se enfríen antes de sellar. Almacene en el refrigerador hasta por 1 mes. Si desea que sus conservas se almacenen en el estante a temperatura ambiente, deberá procesar los frascos enun baño de agua hirviendo durante 15 minutos.

  6. ¡Disfruta!