Si anhela una barbacoa, pero no tiene un pozo o un ahumador elegante, o si el clima no coopera, ¡no se desespere! La olla de cocción lenta no solo es excelente cuando se trata de una barbacoa tierna y jugosa; todo lo que necesita.Lo que tienes que hacer es tirar los ingredientes juntos en la olla de barro, presionar el botón y continuar con tu día.
Estas recetas incluyen suculentas ralladas carne de res sándwiches, costillas de res que se derriten en la boca, pechuga de res tierna y deliciosa y platos a la parrilla con carne molida.
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Crock Pot Barbecue Beef Short Ribs
Fudio / iStock / Getty Images Plus Nunca se puede equivocar con las costillas de res en la olla de cocción lenta, y esta receta es un ejemplo perfecto. Las costillas con carne se rompen y se vuelven increíblemente húmedas y suculentas durante un largo período de cocción. Además, la receta es casi igual de fácilcomo sea posible. Como alternativa, use un chuck roast o chuck stewing beef en la receta.
Las costillas cortas vienen en tres cortes básicos. Las costillas cortas deshuesadas son más carnosas y menos grasosas, pero no tendrán el sabor que obtienes de los huesos. Las costillas cortas inglesas se cortan a lo largo de los huesos, mientras que las costillas estilo flanqueado se cortan a lo largo de los huesos.cortar varios huesos.
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Sándwiches de carne de res a la barbacoa con olla de barro
Diana Rattray Esta carne tierna, desmenuzada y cocida a fuego lento tiene una salsa barbacoa casera. Para esta receta, use un corte de carne más duro, como un chuck o una ronda inferior. La carne se derretirá en su boca. Sirva la carne en panecillos partidos con salsa barbacoa adicional.
Sirva los sándwiches con ensalada de col y patatas fritas o patatas fritas, si lo desea. Para el sándwich clásico, cúbralo con una cucharada de repollo y rodajas de pepinillo al eneldo .
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Pechuga de ternera a la barbacoa con olla de barro
rez-art / iStock / Getty Images Plus Todo lo que necesita para esta sublime pechuga a la parrilla es una botella de salsa barbacoa, su marca o sabor favorito, y algunos condimentos que probablemente tenga en su despensa.
En lugar del típico estofado en líquido, esta receta requiere una envoltura de papel de aluminio para el asado sazonado. Cuando la pechuga esté muy tierna, desmenuce la carne y termine de cocinarla con la salsa barbacoa.
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Sándwiches de carne de res a la barbacoa descuidados en olla de barro
Diana Rattray Si a su familia le gustan los sándwiches Joe descuidados, les encantará esta versión de barbacoa. Es una combinación versátil de carne molida con una sabrosa salsa casera. Otra cosa que a los padres les gustará de esta receta es la adición de zanahorias ralladas. Los niños quisquillosos ganaron '¡Ni siquiera sé que están allí!
Sirva la carne en panecillos blandos para hamburguesa tostados o panecillos a granel junto con papas fritas o chips y rebanadas de pepinillos.
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Barbacoa de carne y cerveza en olla de cocción lenta
Kathryn Lewinski / Getty Images La combinación de carne de res y cerveza es clásica, y es fácil ver por qué. La receta requiere bistec redondo y cebollas, cocinado en una salsa barbacoa de cerveza casera. La carne de res se cocina a fuego lento y lento durante aproximadamente 8 horas, lo que resulta en carne tierna, carne jugosa. Picar o desmenuzar la carne y hacer sándwiches con ella.
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Costillas de res a la barbacoa en olla de cocción lenta
JRL / Photolibrary / Getty Images No necesita una barbacoa de pozo para producir costillas tiernas y jugosas. Estas costillas de res requieren un tiempo mínimo de preparación y salen perfectas en todo momento. La salsa de barbacoa, comprada o casera, está alterada con un poco de vino y Worcestershiresalsa, dándole un sabor a costillas que te dejará con ganas de más.
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Costillas de res a la barbacoa en olla de cocción lenta
Paul Poplis / Getty Images Estas costillitas de ternera crock pot son una comida memorable, ya sea para una comida al aire libre en un día lluvioso, una cena familiar o un evento de chupar rueda. La salsa barbacoa se prepara con un poco de vino tinto, salsa Worcestershire y una variedad de especias y condimentos.Probablemente tengas todo a mano.
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Carne de res desmenuzada cocida a fuego lento hecha de dos maneras
Stuart West / Getty Images Esta receta de carne de res ofrece dos perfiles de sabor populares, mientras que el método de cocción sigue siendo el mismo. Elija carne de res desmenuzada condimentada en Italia o una con sabores de barbacoa. Ambas versiones sabrosas son fabulosas desmenuzadas y se sirven en sándwiches. O sirva la carne de res junto con arroz opapas.
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Albóndigas de aperitivo de 4 ingredientes
El abeto
Esta receta es ridículamente fácil y los resultados son increíbles. Solo necesitas un paquete de albóndigas congeladas, salsa barbacoa y dos ingredientes más. La mezcla de albóndigas y salsa se cocina con un mínimo esfuerzo mientras sigues con tu día. Sirve las albóndigascomo aperitivo o plato principal junto con arroz, fideos o patatas.
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Frijoles para barbacoa en olla de cocción lenta
Steve Cohen / Getty Images Los frijoles barbacoa se cocinan lentamente a la perfección con tres tipos de frijoles, carne molida dorada, tocino y verduras picadas. La salsa barbacoa incluye cerveza de raíz, azúcar morena, salsa de tomate y un poco de humo líquido. Mezcle estos frijoles para hacer un picnic oparrillada. Se pueden cocinar con hasta dos días de anticipación.
