El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 28 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 307 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 247 mg | 82% |
| sodio 606 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 28 g | |
| calcio 141 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este camarón al ajillo es muy fácil de preparar y cocinar en a olla de cocción lenta . El plato necesita muy poca atención, por lo que es perfecto para un día ajetreado o cuando simplemente no tiene espacio en la estufa o el horno para otro plato.
Los camarones son un aperitivo fabuloso. Coloque los camarones y un poco de la salsa en una bandeja con palillos de dientes y rebanadas de baguette tostadas. O sirva los camarones y la salsa con arroz hervido caliente o pasta de cabello de ángel .
Siéntase libre de variar los condimentos. Usamos condimentos criollos, pero una mezcla de sal condimentada o sal kosher simple, pimentón y una pizca de tomillo o albahaca seca también sería excelente. Rocíe unas cucharadas de jugo de limón sobre elcamarones antes de servir o sirva los camarones con rodajas de limón.
Vea los consejos debajo de la receta para una mezcla rápida de condimentos criollos hechos en casa.
ingredientes
- Para los camarones al ajillo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo pelados y en rodajas finas
- 1 cucharadita escasa de condimento criollo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1 1/2 libras de camarones extra grandes o camarones gigantes, o alrededor de 21 a 30 por libra
- Adorne: 1 a 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Para el condimento criollo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de orégano de hojas secas
- 1 cucharadita de tomillo de hojas secas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Combine la mantequilla, el aceite, el ajo en rodajas, el condimento criollo y los pimientos negros y de cayena en la vajilla de una olla de cocción lenta.
El abeto -
Tape y cocine a temperatura ALTA durante 25 a 30 minutos.
El abeto -
mientras tanto, pelar los camarones .
El abeto -
Pase un cuchillo pequeño y afilado por la parte posterior de cada camarón. Saque la vena de color oscuro o raspela con la punta del cuchillo.
El abeto -
Enjuague los camarones con agua corriente fría y séquelos. Repita con todos los camarones.
El abeto -
Agregue los camarones preparados a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrirlos con la mezcla de aceite y mantequilla.
El abeto -
Tape y cocine a temperatura ALTA durante 20 a 30 minutos, revolviendo aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción. Los camarones estarán listos cuando estén opacos y de color rosado.
El abeto -
Retirarlos a un plato para servir y verter la salsa sobre ellos.
El abeto -
Decore con perejil fresco picado y sirva como aperitivo o plato principal.
condimento criollo rápido
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón, combine todos los ingredientes del condimento criollo y mezcle hasta que estén bien mezclados.
El abeto -
Use en la receta anterior. Lo que quede, cúbralo y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
sugerencia
- Si el condimento criollo comprado en la tienda no tiene sal, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal kosher, o al gusto.
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