Cazuela de papas con hamburguesa en olla de cocción lenta

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 04/04/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 7 horas
Total: 7 horas 15 minutos
Porciones: 5 a 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
502 Calorías
27 g grasa
19 g carbohidratos
44 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 5 a 8
Cantidad por ración
Calorías 502
% del valor diario *
Grasa total 27 g 35%
Grasa saturada 13g 66%
colesterol 143 mg 48%
sodio 697 mg 30%
Carbohidratos totales 19 g 7%
Fibra dietética 3g 10%
proteína 44 g
calcio 346 mg 27%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta sencilla cazuela de hamburguesa está hecha con ingredientes convenientes. El aderezo instantáneo de puré de papa hace que esta cena en capas sea similar a a pastel de cabaña .

La receta es una adaptación de una de un folleto de recetas de Rival. La receta original usaba puré de papas en hojuelas y mucha más crema agria. Dado que algunas papas instantáneas toman más agua y / o leche por taza de hojuelas, las preparamos siguiendo el paquetedirecciones.

Si decide hacer puré de papas casero, hágalo con aproximadamente 4 a 5 papas medianas y agrégueles crema agria antes de esparcirlas sobre la carne molida.

ingredientes

  • 2 libras de carne molida magra dorada y escurrida
  • 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 10 a 12 onzas de ejotes congelados, maíz o vegetales mixtos descongelados, 1 1/2 a 2 tazas
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de puré de papas preparado instantáneo o fresco
  • 1/4 taza de crema agria más o menos, o al gusto
  • 1 a 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
  • pizca de pimentón

Pasos para hacerlo

  1. Rocíe el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente.

  2. En una sartén grande, dore la carne molida; escurra la grasa.

  3. Agregue salsa de tomate, cebolla picada, ajo, vegetales mixtos, sal y pimienta a la carne molida. Transfiera la mezcla de carne y verduras al inserto de la vajilla de la olla de cocción lenta.

  4. En un tazón, combine el puré de papas preparado con crema agria, al gusto.

  5. Extienda la mezcla de puré de papa sobre la mezcla de carne. Cubra y cocine a BAJA durante 5 a 7 horas oa ALTA durante 3 a 4 horas.

  6. Espolvoree la capa de papa con queso cheddar rallado y pimentón 30 minutos antes de servir.