El abeto come / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 299 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 299 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 9g | 46% |
| colesterol 61 mg | 20% |
| sodio 380 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 34 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 6 g | |
| calcio 64 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Puedes hacer este delicioso puré de papas en olla de cocción lenta antes de tiempo , refrigérelo por hasta dos días, luego caliéntelo y manténgalo caliente en la olla de cocción lenta. Estas papas tienen una gran consistencia, cremosa y suave, y el sabor perfecto también
Las papas hechas de esta manera son perfectas cuando está entretenido, especialmente para comidas abundantes como en días festivos y ocasiones especiales. Tener un plato listo y esperándolo es una excelente manera de facilitar mucho el hospedaje, la cocina y la alimentación de un grupo grande. Estos patatas obtenga el sabor cremoso del queso crema y la crema agria.
Si lo desea, puede saltear una cebolla picada y un poco de ajo picado en 1/3 de taza de mantequilla hasta que estén tiernos. Una vez cocido y enfriado, agréguelo a la crema agria. Si planea agregar estos trozos frescos de cebolla y ajo, luego asegúrese de omitir la cebolla en polvo y el ajo en polvo como se indica en la receta.
Mantenga las papas deliciosamente calientes y seguras en la olla de cocción lenta en la mesa para servir hasta por dos horas.
ingredientes
- 5 libras rojizo o papas doradas Yukon pelado y en cuartos
- 1 paquete 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1 huevo batido
- 1/3 taza de mantequilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Cocine las papas en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Escurra las papas en un colador, devuelva las papas a la olla seca. Agite a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. Esto ayuda a que las papas se vuelvan esponjosas ya que elimina el exceso de humedad.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Triturar las papas hasta que no queden grumos. Batir el queso crema, la crema agria, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el huevo.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Coloque el puré de papas en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13. Derrita la mantequilla y rocíe las papas. Deje enfriar durante 20 minutos, luego cubra y refrigere hasta por tres días.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Saque las papas del refrigerador unas 3 1/2 horas antes de servir. Revuelva bien la mezcla de papas. Retire las papas del plato y colóquelas en un recipiente de 4 o 5 cuartos de galón olla de cocción lenta . Tape y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas, revolviendo una o dos veces.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Puede agregar más mantequilla derretida o un poco de crema o leche si desea una consistencia más suave. Las papas se pueden mantener en la olla de cocción lenta por 30 minutos adicionales o más a baja temperatura. O bien, gire la olla para "mantener caliente" por otrohora o dos, si es necesario.
El abeto come / Julia Hartbeck -
¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Julia Hartbeck
Consejos
- Para una limpieza más fácil, intente usar un revestimiento en su olla de cocción lenta para facilitar la limpieza.
- Cocine completamente en la olla de cocción lenta. En lugar de hervir las papas para comenzar en una olla separada, puede cocinar estas papas de principio a fin en la olla de cocción lenta. Tardará más, pero, si prefiere "configurarlo yolvídalo, "esta es una buena opción. Agregue sus papas, leche para un líquido de cocción aproximadamente 1 1/2 tazas, agregue sus especias y déjelas a fuego alto durante 4 a 5 horas. Agregue la mantequilla y otros ingredientes lácteosal final.
variación de la receta
- Para hacer papas sin lácteos, también puede cocinar las papas en caldo de pollo o verduras en lugar de usar crema agria, queso crema y mantequilla.
Etiquetas de receta:
