| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 480 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 480 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 38% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 72 mg | 24% |
| sodio 1218 mg | 53% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 8g | 30% |
| proteína 19 g | |
| calcio 150 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto salchicha polaca la sopa es una mezcla fabulosa de dorado kielbasa , cebolla y repollo, junto con papas en cubos y caldo. Agregue un poco semillas de alcaravea si lo desea, y los tomates también son opcionales.
Esta es una sopa rústica y muy fácil de hacer y cocinar. La clave para un gran sabor es la caramelización obtendrá al dorar la salchicha, la cebolla y el repollo antes de agregarlos a la olla de cocción lenta.
ingredientes
- 1 a 1 1/2 libra de piel roja o blanca redonda patatas
- 1 a 1 1/2 libras polaco kielbasa salchicha
- 1 cebolla grande picada
- 1/2 medio repollo rallado o picado
- 1 cuarto caldo de pollo bajo en sodio o sin sal
- 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos opcional
- sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: 4 a 6 tiras tocino en cubitos
- Opcional: 1/2 cucharadita semillas de alcaravea
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte las papas peladas o no en cubos de 1/2 pulgada. Coloque las papas en el olla de cocción lenta .
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Corte la salchicha en cubos de 1/2 pulgada.
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Coloque un grande sartén a fuego medio. Agregue el tocino cortado en cubitos, si lo usa, y cocine hasta que esté crujiente . Escurrir sobre toallas de papel y luego agregar a la olla de cocción lenta.
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Limpie la sartén y colóquela a fuego medio-alto. Agregue la salchicha en cubitos y cebolla . Cocine revolviendo frecuentemente hasta que la salchicha y las cebollas se doren. Escurra bien y transfiera a la olla de cocción lenta con las papas.
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Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la sartén junto con el repollo y colóquelo nuevamente a fuego medio-alto. Cocine mientras revuelve frecuentemente hasta que el repollo comience a dorarse. Transfiera a la olla de cocción lenta.
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Agregar el caldo de pollo a la olla de cocción lenta junto con los tomates y las semillas de alcaravea si se usa.
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Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
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Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Sirva la sopa con pan crujiente .
