Roxiller / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 387 | Calorías |
| 35 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 387 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 35 g | 45% |
| Grasa saturada 11g | 54% |
| colesterol 61 mg | 20% |
| sodio 200 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 14 g | |
| calcio 152 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El salmón ahumado es una delicia. El salmón es salado, suave y ligeramente dulce. ¡Pero me gusta saltear mi salmón ahumado frío!Seguro que es completamente seguro. Si te gusta el tuyo tal como está, no tienes que hacerlo. Puedes usar salmón ahumado caliente en lugar del frío. Está cocido, por lo que no tienes que preocuparte por la seguridad alimentaria.Sin embargo, el salmón ahumado caliente es más firme y tiene un sabor más pronunciado.
Estos pequeños bocadillos son simplemente deliciosos. El salmón ahumado se combina con albahaca, queso crema y mayonesa, luego la mezcla rellena pequeños croissants escamosos, acentuados con hojas enteras de albahaca. Estos sándwiches son perfectos para el brunch o para un almuerzo de damas ¿existen? en el porche. Sirva con un poco de té helado y una mezcla de bayas frescas y dulces, con un poco Barras de limón de postre. Los sándwiches también son buenos como parte de una bandeja de sándwiches fría para un buffet o para una fiesta.
Esta receta también se puede servir como aperitivo para untar o inmersión . Sírvalo con galletas saladas y crudités como zanahorias baby, champiñones y tiras de pimiento morrón. Para servir como salsa, diluya la mezcla de queso crema antes de agregar el salmón con un poco de leche entera o crema espesa.
Podría agregar más ingredientes a esta receta; piense en agregar algunas cebollas verdes en rodajas o cebollas amarillas caramelizadas. El ajo salteado sería una buena adición, al igual que algunas alcaparras o encurtidos dulces o de eneldo finamente picados.
ingredientes
- 1 paquete 8 onzas de salmón ahumado frío en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 paquete 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1/2 taza de hojas frescas de albahaca entera
- 16 croissants pequeños, partidos y tostados
Pasos para hacerlo
-
Separe el salmón en rodajas individuales. Caliente la mantequilla en una sartén mediana y saltee el salmón hasta que esté listo, volteándolo una vez, por solo un minuto más o menos. Puede omitir este paso si prefiere usar el salmón crudo.salmón en trozos. Si no está cocinando el salmón, córtelo en trozos con un cuchillo afilado.
-
En un tazón mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la mayonesa hasta que esté suave.
-
Agregue el salmón y la albahaca seca.
-
Haga sándwiches con relleno de salmón, hojas enteras de albahaca y croissants. Sirva inmediatamente.
-
Puede preparar el relleno con anticipación; solo cúbralo bien y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Úselo cuando lo desee como relleno de sándwich o para un bocadillo con galletas saladas.
Etiquetas de receta:
