Ya sea que use andouille picante, kielbasa, chorizo o pollo gourmet salchicha hechas de pollo o pavo, estas carnes agregan un sabor ahumado a las recetas diarias. Seguro que encontrarás algo de inspiración en esta colección de recetas, desde sopas hasta jambalaya, gumbo y pasta.
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Platos con Salchicha Andouille
Diana Rattray La salchicha de Andouille es un alimento básico sureño hecho con carne de cerdo y especias y doblemente ahumado para darle más sabor. Estas recetas resaltan lo mejor de la carne de cerdo mientras realzan el ahumado mediante el uso de ingredientes más suaves para complementarlo:
- Tan divertido de comer como es decir, el amado británico "sapo en el agujero" obtiene un versión Cajun con salchicha andouille combinada con la masa tradicional de pudín de Yorkshire. Esta deliciosa preparación obtiene un toque extra de sabor de las especias en la masa y de la salchicha ahumada. Al hornear las salchichas antes de agregar la masa, se elimina una gran cantidad dela grasa y hacerlos más crujientes. Preparar y cocinar en 45 minutos. Servir con a ensalada de remolacha cruda .
- An macarrones con queso andouille es una pasta cremosa y con queso con una salsa de salchicha que es simplemente irresistible. Simplemente cocine la salchicha con pimientos y haga una salsa de queso cheddar con leche y especias para cubrir la pasta. Hornee por 25 minutos con queso adicional encima para unacazuela de macarrones con queso en tu mesa en un total de 45 minutos. Sirve con un refrescante ensalada de eneldo y pepino .
- Nuestro penne picante usa salchicha andouille y una salsa cremosa de queso cheddar y condimento criollo para crear una cena de pasta extraordinariamente picante y ahumada. Sirva con un dulce y cremoso ensalada de manzana e hinojo .
- esto aderezo de pan de maíz andouille es una versión mejorada de un plato clásico de Acción de Gracias. En el sur, se prefiere el pan de maíz al pan y en algunas regiones se agrega salchicha ahumada. Prepare y cocine en 1 hora y 25 minutos.
- A cena de patatas asadas y salchichas es un plato de una bandeja perfecto para una noche ocupada entre semana. Simplemente pique y ase verduras, patatas y salchicha andouille y colóquelas en el horno durante 55 minutos. La simplicidad del plato lo hace adecuado para niños y adultos por igual.los invitados pueden soportar un poco de calor, agregar un poco de condimento cajún o criollo y hojuelas de cayena o chile extra. Sirva con verduras mediterráneas a la plancha .
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Sopas con Salchicha
Geri Lavrov / Getty Images Las sopas son una forma sencilla de proporcionar una comida abundante y completa a su familia. Nuestras recetas de sopa con salchicha son platos muy abundantes y sabrosos, ideales para la cena para una noche fría.
- esto sopa de col rizada y frijoles blancos con salchicha picante es una sopa fácil que requiere solo 45 minutos de cocción. Use tomates y frijoles enlatados y caldo de pollo comprado en la tienda para ayudar a mantener ese corto tiempo de cocción. Sirva caliente chapata pan.
- Nuestro salchicha picante y sopa de papa es sedoso y cremoso gracias a la adición de crema espesa. La textura ultra espesa y rica lo convierte en un excelente plato principal. Simplemente sírvalo con pan fresco y a ensalada de hinojo y aguacate .
- Use andouille picante o salchicha ahumada de pollo en este sabroso sopa mixta de frijoles y salchicha . Los frijoles lima, norteño, azul marino y rojo le dan a la sopa una textura rica. El plato estará listo después de 1 hora de preparación y cocción. Haga una cremosa guacamole de aguacate y mayonesa y sirva la sopa con totopos y la salsa.
- La salchicha de Andouille potencia este sabroso sopa picante de frijoles negros y salchicha . Prepare y cocine en 1 hora y 5 minutos, y mientras cocina la sopa, haga arroz blanco simple como acompañamiento. Ponga una pizca de mantequilla sobre el arroz cuando esté cocido para una guarnición extra sedosa.
- Este abundante, sabroso gumbo de pollo y salchicha técnicamente es un guiso, pero después de probarlo es un caldo rico y sabroso, podría llamarlo sopa. El tomillo, la hoja de laurel y el condimento criollo son la clave. Después de 2 horas de preparación y cocción, puede sentarse a disfrutar de un festín ahumado.Atender con arroz y pan crujiente.
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Recetas de salchicha Crockpot
Salchicha de olla de barro y papas con repollo. Diana Rattray Cocinar en una olla de cocción lenta es la forma más fácil de llevar una comida a la mesa. Picar, mezclar, sazonar, preparar y olvidar. Nuestras deliciosas recetas de ollas de salchicha son excelentes comidas entre semana :
- Utilice su variedad favorita de salchichas para nuestro salchicha ahumada en olla de barro con patatas y repollo . Agregue las papas en rodajas, el repollo y la salchicha a la olla de cocción lenta con mantequilla y salsa de manzana. La preparación toma 5 minutos, luego puede cocinar durante 8 horas a temperatura baja o 4 horas a temperatura alta. Sirva con baguette tibio y mantequilla.
- Salchicha ahumada y cebollas presenta una salsa de mostaza equilibrada con balsámico, miel y vinagre. El plato agridulce se puede servir como plato principal con arroz y verduras asadas , o en rodajas como aperitivo o merienda de fiesta. Cocine a fuego lento durante 6 horas y a fuego alto durante 3.
- pollo criollo y chorizo es una combinación de muslos de pollo, salchicha y verduras en una salsa de tomate que se cocina durante 7 horas a fuego lento. Estos ingredientes hacen un guiso abundante que puede ajustar según su gusto, más o menos picante o más cremoso agregando 1/ 2 taza de crema espesa antes de servir. Sirva con arroz o pasta.
- en nuestro frijoles crockpot con salchicha ahumada , los frijoles enlatados se cocinan lentamente con salchicha ahumada y condimentos para una comida fácil y abundante. Use piña opcional para una adición dulce y picante. Cocine a fuego alto durante 1 hora y luego a fuego lento durante 3 a 5 horas.cilantro y sirva con totopos y aguacate.
- La salchicha ahumada chorizo o pollo agrega otra dimensión a este sabroso receta de chili de ternera con salchicha . Esta receta súper simple usa frijoles, tomates y chiles enlatados. Cocine a fuego lento durante 6 horas o toda la noche oa fuego alto durante 3. Sirva con chips de tortilla y aguacate en rodajas.
- Si necesita un aperitivo de fiesta que sea fácil y delicioso, coloque su olla de cocción lenta con salchichas de cóctel, jalea de uva y salsa de chile y cocine a fuego lento durante 6 horas. La capa picante y dulce en el pequeños ahumados los convierte en una opción para organizar una fiesta.
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Frijoles, Arroz y Embutidos
4kodiak / Getty Images La combinación clásica de arroz y frijoles es una receta clave en muchas culturas y es una comida completa gracias al contenido de proteína de los frijoles y los carbohidratos nutritivos y la fibra del arroz. En estas recetas, las salchichas las hacen aún más deliciosas:
- en nuestro frijoles y arroz de Louisiana , use andouille para un sabor tradicional. La salchicha ahumada en la parte superior agrega riqueza y textura al plato. Cocine los frijoles en un caldo aromático durante 2 horas y media, agregue la salchicha y cocine por 30 minutos más. Servirsobre arroz, aderezado con perejil.
- Para el clásico sureño guisantes de cáscara morada y salchicha , use guisantes de cáscara morada o guisantes de ojo negro. Este sabroso guiso necesita 1 hora en la estufa. Sirva con pan de maíz con arce y tocino .
- esto pollo, camarones y salchicha Jambalaya es un plato de arroz tradicional del sur de Luisiana. Las carnes y verduras se combinan para darle al plato una sensación en la boca fantástica. Prepárelo y cocínelo en 1 hora y 15 minutos.
