| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 142 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 142 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 8 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 23 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una deliciosa salsa de caramelo para calentar y servir con budín de pan y helado, o rociar la salsa sobre las rodajas de manzana para un gran placer. Se necesita poco tiempo para prepararla y cocinarla, y puede almacenarla hasta para 2semanas en el refrigerador.
Cuando termine la salsa de caramelo, no raspe los lados ni el fondo de la sartén. Si lo hace, es posible que la encuentre granulada.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de luz azúcar morena , empaquetado
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza más 1/2 taza de crema espesa, uso dividido
- 3/4 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
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Combine el azúcar morena, la mantequilla y 1/3 de taza de crema espesa en una sartén o cacerola de fondo ancho a fuego lento. Cocine, revolviendo hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan derretido y la mezcla esté suave.
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Aumente el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento con burbujas por toda la parte superior. Continúe cocinando, sin revolver, durante 3 minutos.
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Retire la sartén del fuego y agregue suavemente la crema restante. Resista la tentación de raspar el fondo y los lados de la sartén y vierta la mezcla en un tazón. Agregue la vainilla.
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La salsa de caramelo se espesará a medida que se enfríe.
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Caliente la salsa de caramelo para usar en helados o sobre postres. Es fantástico rociarla sobre un pastel de manzana o budín de pan. Caliéntela en la estufa a fuego lento o en el horno de microondas durante aproximadamente 1 minuto al 50% de potencia.
Rinde poco menos de 2 tazas de salsa de caramelo, o aproximadamente 16 porciones 2 cucharadas cada una.
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