Los licores de jengibre aportan un sabor semidulce y semipicante a los cócteles y es muy divertido jugar con ellos. Se puede utilizar en una variedad de recetas, que incluyen de todo, desde whisky hasta ginebra y vodka hasta ron.
Aunque el licor de jengibre y el brandy de jengibre han existido durante mucho tiempo, han vuelto a ser el centro de atención. Marcas como Domaine de Canton ayudaron a revivir esta categoría de bebidas espirituosas, nos han brindado cócteles nuevos y modernos para disfrutar y traer nueva vida a recetas de bebidas más antiguas .
¿Qué es el licor de jengibre?
Los licores de jengibre pueden ser elaborado con una variedad de jengibre . A menudo usan brandy para la base, aunque se pueden usar ron y licores neutros. También se pueden agregar hierbas y otros aromas para darle al licor de jengibre un sabor único y característico.
El sabor de estos licores varía mucho, aunque la mayoría se destaca por tener esa especia de jengibre semidulce y ágil por la que se conoce la raíz. Si bien hay algunas marcas que querrá tener en cuenta, también esté atento a las demás. Gingeres un sabor popular para las destilerías artesanales y hay algunos hallazgos excelentes por ahí si está dispuesto a arriesgarse con una botella desconocida.
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Toddy de jengibre caliente
James y James / Stockbyte / Getty Images Los licores de jengibre son útiles durante todo el año. Cuando empiece a sentir un escalofrío en el aire, es hora de un Hot Ginger Toddy. Le encantará cómo esa especia de jengibre juega con una mezcla cálida y reconfortante de bourbon, miel ylimón.
Si bien cualquier licor de jengibre servirá, es mejor ir audaz y Licor de jengibre intenso de Barrow es perfecto. Hecho a mano en Brooklyn, realmente es intenso y por eso es excelente para cócteles. También es sin gluten, kosher y apto para veganos.
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Martini de ginebra y jengibre
The Spruce Eats / S&C Design Studios
El martini de gin y jengibre es un cóctel divinamente simple que no es más que licor de gin y jengibre. Funciona sorprendentemente bien, pero no está completo hasta que incluya la guarnición de pepino.
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Georgia en mi mente
ALEAIMAGE / Getty Images Un cóctel de whisky afrutado con un gran toque de jengibre, la receta de Georgia on My Mind es una delicia pura. Combina un agradable licor de bourbon y jengibre con néctar de melocotón, albahaca fresca y amargo de apio.
El licor de jengibre que se usa aquí es el más popular del mercado. Licor de jengibre Domaine de Canton es un licor de jengibre premium elaborado en Francia con una base de coñac y no debería tener problemas para encontrarlo en la licorería.
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Historia de amor de Manhattan
Jonathan Kantor / The Image Bank / Getty Images Como ya hemos visto, el jengibre y el whisky tienen una gran relación. Es una combinación natural y hay muchas formas de abordarla. Un ejemplo muy bueno se encuentra en la receta de Manhattan Love Story.
Este cuenta con un fantástico whisky de lotes pequeños del estado de Nueva York. Acentuado con sake y su licor de jengibre favorito. La bebida es simple, pero es una delicia y un complemento perfecto para tu repertorio de Manhattan .
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Lei Maker
Brandy de Korbel Es hora de llevar su jengibre a una playa tropical y mezclar el fascinante y muy divertido Lei Maker. Este cóctel es brillante, refrescante y muy fácil de mezclar.
La receta comienza con Korbel California Brandy. Luego agregará un poco de especias de jengibre junto con una buena cantidad de jugo de piña . Termine con un refresco ligero, siéntese y sumérjase en el sol.
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pera toscana
Rob Lawson / Photolibrary / Getty Images Una de las combinaciones de sabores más sorprendentes, la pera toscana es un cóctel que todos deben probar al menos una vez. Es un vaso lleno de intrigantes capas de sabor y es demasiado bueno para dejarlo pasar.
En esta receta, podrá experimentar el sabor de un vodka crujiente con sabor a pera con dulce limoncello y jengibre rápido. Mezcle un poco de jugo de naranja, un poco de menta fresca y peras secas y tendrá una bebida muy impresionante.
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Martini de sidra de manzana
Ultimat Vodka Este no es un martini de manzana ordinario, no hay duda de eso. Sin embargo, tampoco es exagerado. En cambio, es una manera elegante, bien elaborada y simplemente perfecta de disfrutar la temporada de sidra de manzana con estilo.
para el Martini de sidra de manzana , necesitará el mejor vodka que pueda comprar. Agregue una buena cantidad de sidra de manzana, un toque de licor de jengibre y un chorrito de falernum de terciopelo, y tendrá el complemento perfecto para cualquier cena de otoño.
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Martini de jengibre
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images Para obtener el sabor de jengibre más puro que puede encontrar en un cóctel, opte por el Ginger Martini. Esta pequeña bebida simple celebra el jengibre en todo su esplendor y es el lugar ideal para probar cualquier licor de jengibre nuevo que encuentre.
La receta requiere solo tres ingredientes. Querrás hacerlo elige un vodka realmente bueno porque está mezclado en proporciones iguales al licor de jengibre. Agregue solo un chorrito de jugo de limón fresco y listo.
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Cóctel de invierno
Bill Boch / elección del fotógrafo RF / Getty Images Terminaremos esta celebración del jengibre con un cóctel a la antigua. Esta receta proviene de principios del siglo XX y ciertamente no es lo que hoy consideraríamos un "cóctel de invierno".
La receta es una delicia tropical, llena de ron, cítricos, azúcar, dram de pimiento y licor de jengibre. Si bien puede tener el estilo de una bebida tropical la mezcla es cálida y reconfortante, por lo que realmente puede funcionar en cualquier época del año.
