El abeto / Joshua Seong
Puede que no salgamos para el brunch del Día de la Madre este año, pero eso no significa que no podamos brindar por mamá con estilo. Aquí hay algunas ideas sobre cómo celebrar a mamá en su hogar con calidad de restaurante este año, sin sacrificarcualquiera de las delicias del brunch.
Lote Bellinis y Bloody Marys
Si desea la verdadera experiencia de brunch, se trata de eso cócteles matutinos . Pero nadie realmente quiere sentirse en deuda con la cocina en un día festivo que probablemente fue la razón por la que nació el brunch en primer lugar. La mejor manera de combatir el blues de los bartenders del brunch es preparar sus cócteles con mucha anticipación.
puede hacer esto Bloody Mary con un día de anticipación y guárdelo en el refrigerador para cuando lo necesite. Sirva con hielo y disfrútelo. Para hacer el día aún más especial, configure una barra de guarnición para armar su propia barra con lo que crea que mamá haríale gusta más: una selección de salsas picantes, encurtidos, aceitunas, apio, pimientos y, si se siente particularmente extravagante, coctel de camarones . Si la mamá de tu vida es más una Bellini bebedor, puede hacer un puré de melocotón con anticipación, rematando con Prosecco en la mañana del brunch del Día de la Madre.
Encuentra tu fantasía con crepes
Si bien es necesario cocinarlos a pedido, las crepes llevan la elegancia a un nivel completamente nuevo. Las crêpes Suzette son un plato clásico y dulce que es una manera deliciosa de celebrar a mamá, al estilo de un restaurante. Dado que la masa de las crepes necesita descansar aproximadamente30 minutos o más, puede preparar la masa la noche anterior y estará listo para comenzar la mañana del Día de la Madre. esto la receta no requiere el flambeado tradicional, ¡lo que significa menos trabajo para usted!
Frittatas para todos
En lugar de hacer huevos individuales para todos, considere una frittata rica en vegetales y en su mayoría sin intervención, que va directamente al horno y no requiere casi nada de su atención. Puede usar casi cualquier vegetal que tenga a mano,y el queso siempre es una adición bienvenida. Considere esto receta, que usa espárragos, champiñones y tomates, y es perfecta para el comienzo de la temporada de primavera, aunque puede sustituir la mayoría de las otras verduras en su lugar. Para obtener una linda versión en porciones individuales, hornee frittatas en muffin bien engrasadolatas. Sáquelos y apílelos en una fuente para servir y sírvalos con verduras frescas cebollino, perejil y cebollín, todos funcionan bien para deleitar al público instantáneamente.
Pero no olvides el tocino
No existe el exceso de tocino y definitivamente no existe el brunch sin tocino. Si la idea de pasar toda la mañana sobre la sartén preparando tocino listo para el brunch te hace sudar, no temas: tocino en el horno ¡es lo mejor! Sale perfecto cada vez, no se arruga en fragmentos irreconocibles como lo hace el tocino de sartén, no envuelve su casa en grasa y puede estar listo en 20 minutos, ya sea que usted o noestá prestando atención. Deje que su creatividad corra libremente: espolvoree tocino con un poco de chile en polvo para darle un toque adicional, o rocíelo con jarabe de arce durante los últimos minutos de cocción para obtener una delicia pegajosa y salada que es prácticamente un postre.
Un toque decorativo
En lugar de decorar con artículos de papel este año, considere optar por una decoración comestible. Cake pops agregue fantasía y un toque de color divertido puede decorarlos como desee. Además, son un postre incorporado. Flores confitadas son otra forma encantadora de agregar color, textura y diversión a su mesa. Dispérselos sobre la mesa y tendrá su propio jardín pequeño y comestible.
Así que saca tu mejor China. Desempolva tus copas de champán. Es hora de celebrar a mamá en casa, sobre todas las comidas y bebidas más deliciosas que el brunch tiene para ofrecer.
