| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 281 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 281 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 12 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 9g | 31% |
| proteína 12 g | |
| calcio 18 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El corazón y el alma son interesantes cóctel clásico que le da un giro el whisky Manhattan . Es una receta que se puede encontrar bajo el nombre "beso del alma" en un oscuro guía de barman llamado "Just Cocktails", que se imprimió en 1936. Si bien esta bebida puede no ser del agrado de todos, es un sabor fascinante de lo que disfrutaban los bebedores hace casi un siglo.
Adaptado ligeramente para gustos modernos, esta receta simplemente agrega un poco jugo de naranja y Dubonnet a la combinación de whisky-vermú que se encuentra en Manhattan. Utiliza vermú seco en lugar de dulce, y el toque de cítrico es intrigante contra los dos aperitivos y el whisky.
Curiosamente, la receta original no sugiere cuál estilo de Dubonnet para usar. El aperitivo francés viene en Rouge y Blanc; el primero es similar al vermú dulce, el segundo se parece más al vermú seco. Dado que el vermú seco ya está en la receta, Dubonnet Rouge sería una opción más probable, creando unalgo así como perfecto Manhattan . También es el más común de los dos, por lo que es una buena opción para empezar.
ingredientes
- 1 1/2 onzas de whisky
- 1 onza de vermú seco
- 1/2 onza de jugo de naranja
- 1/2 onza de Dubonnet
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
tensión en frío copa de cóctel .
-
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Notará que el estilo de whisky tampoco está definido. Es muy probable que la bebida original se hiciera con whisky de centeno o un whisky mezclado canadiense si se disfrutó durante Prohibición en los EE. UU. También puede probar un bourbon suave.
- jugo de naranja recién exprimido hará un cóctel de mejor sabor. La naranja promedio rinde hasta 3 onzas de jugo, por lo que tendrá suficiente para algunas bebidas.
- Asegúrese de que su vermú y Dubonnet sean frescos. Los vinos fortificados no lo tienen la larga vida útil de los licores destilados , por lo que solo debe conservarse durante 3 meses después de abrir. También es mejor guardarlos en el refrigerador.
- Asegúrese de verter esta bebida en un copa de cóctel fría . Si olvida colocarlo en el congelador con anticipación, simplemente coloque algunos cubitos de hielo en el vaso mientras mezcla la bebida y tírelos antes de colar.
variaciones de recetas
- Aunque la receta no especificó, a piel de naranja quemada es una buena guarnición aquí.
- agregando un guión o dos de amargo de naranja también puede ayudar a sacar la bebida.
- Para otro cóctel Manhattan con besos de naranja, pruebe el receta del Gran Manhattan . Este cóctel moderno combina bourbon y vermú dulce con licor de naranja y jugo de naranja y puede que sea más de su agrado.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de corazón y alma?
Incluso un vistazo rápido a la lista de ingredientes indicaría que esta no será una bebida suave. Con tres tipos de alcohol, pesa alrededor 21 por ciento ABV prueba 42 , que es típico de las bebidas clásicas de este estilo.
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