| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 412 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 412 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 44 mg | 15% |
| sodio 361 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 5 g | |
| calcio 75 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de arándanos está hecho con crema agria y un sabroso relleno de natillas de arándanos. El relleno de arándanos es la estrella aquí, así que siéntase libre de usar su propia cáscara de pastel casero o comprar una base congelada en la tienda de comestibles. Si compra ununo prefabricado, siga las instrucciones de descongelación en la caja, ya que cada marca puede tener instrucciones ligeramente diferentes.
Da tu arándanos frescos un enjuague rápido y suave antes de agregarlas al pastel. Mire las bayas enjuagadas y tire o abone las bayas arrugadas o aplastadas. Haga todo lo posible para quitar los tallos. La receta requiere nueces. Si prefiere otratipo de nuez, simplemente cambie las nueces por otra cosa, como almendras en rodajas o nueces. Asegúrese de picar el tipo de nuez que use.
Antes de servir el pastel, espere a que se enfríe. Si bien es probable que tenga un olor delicioso y tentador, espere a que se enfríe antes de cortarlo. Cortarlo en un pastel caliente probablemente hará que la rebanada se deshaga y se vuelva unaun lío grande y pegajoso de arándanos. Sirva el pastel con una bola fría de helado de vainilla o un poco de crema batida para a verdadero placer decadente .
Si bien es dudoso, si tiene sobras, cubra el pastel y guárdelo en el refrigerador por unos días. Si necesita una excusa para comer el pastel sobrante, ¡pruébelo para el desayuno!
ingredientes
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo batido
- 2 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1 capa de masa de pastel de 9 pulgadas sin hornear
- Para la cobertura de nueces :
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar moreno empacado
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 3 cucharadas de nueces pecanas picadas
Pasos para hacerlo
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En un tazón, bata la crema agria, 2 cucharadas de harina, azúcar granulada, vainilla, sal y huevo hasta que quede suave, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Incorpore suavemente los arándanos frescos o congelados a la mezcla de natillas. Tenga cuidado de no aplastar las bayas.
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Vierta el mezcla con la base de la tarta y hornee a 400 F durante 25 minutos.
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Mientras se hornea el pastel, combine las 4 cucharadas de harina, azúcar morena, mantequilla y nueces, mezcle con los dedos hasta obtener una mezcla desmenuzable
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Una vez que haya pasado el tiempo de cocción inicial, retire el pastel del horno. Espolvoree la mezcla de nueces sobre la parte superior del pastel; vuelva al horno y hornee por 10 minutos más. Deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla en el molde para pastel.. Enfríe bien antes de servir. Esta receta sirve de 8 a 10, dependiendo del tamaño de la rebanada.
