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El amargo amanecer es una interpretación divertida del popular tequila sunrise , presentando bourbon con un poco más de acidez para mantener las cosas interesantes. Es a gran cóctel para el verano , brunch o cualquier ocasión que requiera una bebida familiar y única.
La receta es muy simple y una vez que tenga un bourbon premium en la mano, todo se trata de ingredientes frescos . Asegúrese de exprime los jugos de limón y naranja para crear la bebida de mejor sabor y no te olvides de hacer la tuya propia jarabe simple y granadina . Estos dos jarabes son muy fáciles de hacer desde cero y se almacenan en la barra para el uso diario.
ingredientes
- 1 1/2 onzas whisky bourbon
- 1 1/4 onzas de jugo de limón fresco
- 1/2 onza jugo de naranja fresco
- 1/2 onza de jarabe simple
- 1/2 onza de granadina
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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en a coctelera sin hielo, vierta el bourbon, los jugos cítricos y el almíbar simple.
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Agitar una vez. Agregue hielo y agite nuevamente.
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tensión en a copa de cóctel .
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Vierta lentamente la granadina alrededor del borde interior del vaso. Se escurrirá por los lados y se hundirá hasta el fondo, creando el efecto de amanecer.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- a diferencia de otros cócteles al amanecer , no hay hielo para filtrar la granadina, por lo que verterla alrededor del vaso en lugar de directamente en el medio ayuda a que se hunda según lo previsto.
- Un limón debe producir suficiente jugo para una sola bebida. Para la naranja, una sola fruta debe producir suficiente jugo para al menos cuatro cócteles, si no más.
- como la mayoría bebidas "arriba" , sirviendo esto en a vidrio frío es muy recomendable. Dado que los vasos de cóctel no caben cómodamente en el congelador promedio, puede enfriarlo rápidamente colocando algunos cubitos de hielo en el vaso mientras mezcla la bebida. Simplemente deséchelos antes de colar.
variaciones de recetas
- Otro estilos de whisky puede agregar un toque interesante al sabor de la bebida.
- Prueba esta bebida con otros licores en lugar de whisky. El tequila es una opción natural e interesante frente a la alta concentración de limón; un vodka también es una excelente opción, aunque el ron añejo también es divertido.
- Duplique o triplique la cantidad de jugo de naranja para crear una bebida menos ácida. La bebida un poco más alta probablemente tendrá que verterse en un vaso antiguo para mantener el volumen extra y siempre puede servirla en las rocas si lo desea
¿Qué tan fuerte es un cóctel amargo al amanecer?
Para una bebida servida al estilo martini, el amanecer amargo es sorprendentemente ligero. Mucho de eso se debe al hecho de que el bourbon es el único licor. Incluso cuando se usa un bourbon de 90 grados, el la bebida se mezcla a solo 14 por ciento de ABV prueba 28. Eso es más en la línea de una copa de vino y la mitad de la fuerza de Manhattan .
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