El abeto / Victoria Heydt
La guanábana, también conocida como guanábana, es común en los climas tropicales de África, América del Sur, el sudeste de Asia y las islas del Pacífico. También se la conoce como chirimoya espinosa, mango espinoso y fruta espinosa debido a suapariencia exterior, la guanábana sabe a una combinación de piña y cereza, con un sabor cremoso similar al coco o plátano . Su pulpa es blanca con semillas negras no comestibles que no deben consumirse por su posible toxicidad. La guanábana es miembro de la familia Annonaceae, que también incluye a pata pata , una fruta de sabor tropical que se puede encontrar en América del Norte.
El fruto de la guanábana se usa para dar sabor a helados, sorbetes y dulces. Las barras de frutas elaboradas con guanábana son muy populares en Venezuela. Puede comprar esta fruta fresca si tiene acceso a frutas importadas en tiendas de abarrotes y mercados cercanos a su domicilio.casa, o puede comprar la pulpa en latas o en paquetes de plástico. De manera similar, puede comprar coco fresco en muchas tiendas de comestibles y prepararlo usted mismo con un martillo y un cuchillo de mantequilla, o puede comprar coco congelado en cubos.
Esta fruta es baja en calorías y alta en fibra, sin sodio ni grasa, mientras que ofrece una amplia gama de compuestos fitoquímicos exclusivos de la guanábana. Está cargada con vitamina C y una gran cantidad de compuestos del complejo B, la guanábana es rica en minerales ycompuestos inusuales como las acetogeninas. La guanábana contiene potasio, fósforo, magnesio y cobre, hierro, zinc y calcio.
ingredientes
- 1 paquete 16 onzas de pulpa de guanábana
- 1 taza piña fresca , en cubos
- 2 tazas coco fresco , en cubos
- 4 hojas de cualquier verdura de hoja verde como col rizada , espinaca, remolacha y berza
- 1 pieza fresca del tamaño de un pulgar jengibre , pelado
- Opcional: agua o leche de coco para diluir el batido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ponga la pulpa de guanábana, en cubos coco , piña en cubos, verduras de hoja y jengibre pelado en una licuadora.
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Pulse hasta que todo se haya mezclado.
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Si desea un batido más delgado, siéntase libre de agregar un poco de agua o leche de coco, poco a poco, hasta que alcance el grosor deseado. Agregue cubitos de hielo para obtener un batido más espeso.
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¡Sirve y disfruta!
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Consejos
Siga los siguientes pasos para preparar su guanábana fresca :
- Lave 2 guanábanos con agua corriente. Asegúrese de frotar, ya que la suciedad a menudo queda atrapada en las protuberancias de la piel.
- Una vez lavada, pele las guanábana. Puede usar un cuchillo de cocina para hacer esto. Dado que la piel es muy suave, incluso podría usar sus manos.
- Después de pelar la fruta, córtela por la mitad para quitar el tallo.
- Para quitar las semillas, coloque la pulpa en un tazón grande y rómpala a mano. Deseche las semillas.
¿Cuáles son los beneficios de la guanábana?
La guanábana ha sido estudiada por. Muchos de sus beneficios para la salud. En un estudio financiado por el Instituto Nacional del Cáncer, los compuestos grasos en la guanábana inhibieron el crecimiento de las células cancerosas. Según el Centro Oncológico Memorial Sloan Kettering, algunos otros compuestos de la guanábana también tienen propiedades antiparasitarias y antiinflamatorias. En otro estudio de laboratorio, publicado en Journal of Ethnopharmacology, se demostró que un extracto de la fruta inhibía el desarrollo del virus del Herpes. El Journal of Medicinal Chemistry también publicó un estudio de laboratorio que mostró que los extractos de guanábana eran altamente efectivos para matar las células del cáncer de mama en comparación con los métodos tradicionales. Todos estos estudios, sin embargo, quedan por probar en seres humanos.
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