Cena tradicional sureña del día de Año Nuevo

muchas culturas y países tienen particular alimentos "de la suerte" , y el sur de los Estados Unidos no es una excepción. Verduras, carne de cerdo y pan de maíz, así como guisantes, caupí o frijoles, son algunos de los alimentos simbólicos típicos que se sirven el día de Año Nuevo. Al planificar el menú de la cena, agregue los alimentos sureños que algunos dicen que traen buena suerte y evite los que pueden hacer todo lo contrario en el nuevo año.

Qué comer el día de Año Nuevo

Según el folclore popular, si estos alimentos se comen el día de Año Nuevo, se le garantiza buena suerte durante todo el año:

• Los guisantes y los frijoles simbolizan monedas o riqueza. Elija los tradicionales frijoles, lentejas o frijoles para hacer un plato sazonado con carne de cerdo, jamón o salchicha.
• Los verdes se parecen al dinero, específicamente el dinero doblado. Prepare platos con vegetales de hojas verdes para asegurar la buena fortuna para el próximo año. Los favoritos del sur incluyen repollo hervido o chucrut, berza, col rizada, acelga hojas de mostaza y hojas de nabo.
• El cerdo se considera un signo de prosperidad en algunas culturas porque los cerdos arraigan hacia adelante. Esta es probablemente la razón por la que muchos platos del Día de Año Nuevo del Sur contienen carne de cerdo o jamón.
• El pan de maíz puede simbolizar el oro porque los granos de maíz representan monedas. Sin embargo, el pan de maíz también es esencial con los guisantes de ojo negro y las verduras, por lo que puede triplicar su suerte con estos complementos naturales.
• En otras culturas, el pescado, las uvas y los pasteles o rosquillas en forma de anillo simbolizan la suerte. Los pasteles con golosinas especiales en el interior también lo hacen, así que algo como a pastel de pan sorpresa es perfecto.

Qué no comer el día de Año Nuevo

Por mucho que desee salir con una cena de mariscos en estas vacaciones, puede que no sea la mejor idea. Algunos creen que la langosta podría causar mala suerte porque puede nadar en dirección contraria, lo que podría significar contratiempos enel año que viene. Por la misma razón, comer pollo podría traer mala suerte. Los pájaros arañan hacia atrás, además tienen alas para que tu suerte pueda volar.

Sugerencias para el menú del día de Año Nuevo

Este es el menú perfecto para la cena del día de Año Nuevo. Incluye pan de maíz sartén, hojas de mostaza fácilmente sazonadas, guisantes de ojos negros picantes Hoppin 'John, arroz cocido caliente y un fabuloso pastel de melocotón al revés.

• Guisantes de ojos negros del sur picantes : El cerdo salado, la papada de cerdo o los corvejones de jamón dan sabor a este sabroso plato de guisantes de ojo negro.

• Guisantes de ojo negro y col rizada en olla de cocción lenta : Este plato de cocción lenta combina los guisantes y las verduras con tocino y una sabrosa mezcla de caldo.
• Frijoles rojos de olla de barro y arroz con salchicha Andouille : Si bien los guisantes de ojo negro son tradicionales en el sur, los frijoles y las lentejas se comen el día de Año Nuevo en otras culturas. Este clásico plato sureño cierra la brecha de una manera deliciosa y fácil.
• Mostaza con Jamón : El jamón sazona perfectamente las hojas de mostaza. Sírvalas con salsa de pimienta o vinagre de pimienta casero.
• Hojas de nabo del sur con espigas de jamón : Piernas de jamón o hojas de nabo de temporada de jamón cortadas en cubitos para crear un plato sabroso que comenzará bien el año.

• Repollo Hervido Con Tocino : Esta es una alternativa sabrosa a las verduras del sur cuando simplemente desea una deliciosa ensalada de repollo que sea fácil de hacer.
• Carne de cerdo desmenuzada : Sirva carne de cerdo desmenuzada tierna junto con su cena de Año Nuevo. Hay muchas recetas para elegir y varias formas de cocinarla.

• Pan de maíz con suero de leche del sur clásico : Este pan de maíz dorado es una excelente opción para servir con guisantes o frijoles. También hay un sabroso pan de maíz con granos de maíz eso es perfecto para la ocasión.
• Receta de zapatero de melocotón fresco de Down Home : Este favorito sureño terminará la comida muy bien.