frutas y verduras de temporada del sur

¿Qué está de temporada en el sur?

okra fresca

Phichay Cheiyw Sa Ri Kic / EyeEm / Getty Images

El quimbombó, las batatas y las verduras verdes y las nueces son solo algunas de las frutas y verduras de temporada que encontrará en los estados del sur y sureste. En las áreas más al sur, el clima puede ser lo suficientemente cálido, por lo que las temporadas de cultivo casicambia con el resto del país, y la altura de los meses de verano puede significar que hay poco en el mercado además de la okra todo se ha rendido con el calor mientras que las judías verdes y los tomates se acumulan durante el mes de invierno.

La disponibilidad exacta de cultivos y los tiempos de cosecha varían de una localidad a otra y de un año a otro dependiendo de las condiciones climáticas exactas, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar qué en los mercados cercanos a usted en el sur.

frutas y verduras de temporada del sur

  • Manzanas, de mediados de agosto a febrero varía mucho según la región específica y, a menudo, está disponible en almacenamiento en frío en los meses de invierno
  • espárragos , de mediados de abril a junio. Las lanzas delgadas pueden estar de moda, pero los espárragos gordos pueden ser igual de tiernos.
  • Remolachas, mayo y junio, y nuevamente en el otoño. Busque remolachas de primavera con su verde todavía adherido cocínelas como hojas de nabo.
  • Moras, julio y agosto.
  • Arándanos, finales de mayo a agosto.
  • Brócoli, abril y mayo. Al igual que otras verduras crucíferas, el brócoli adquiere un sabor amargo cuando se expone a mucho calor cuando está creciendo, por lo que se planta en otoño o invierno y se cosecha en primavera en áreas más cálidas.
  • Frijoles de mantequilla, de mediados de julio a agosto para versiones frescas; secas disponibles todo el año
  • repollo, de mayo a diciembre
  • Melones, julio y agosto
  • Coliflor, abril a junio
  • col berza, todo el año
  • Maíz, de mediados de junio a mediados de agosto
  • Pepinos, junio a octubre
  • berenjena , de mediados de junio a septiembre, a veces incluso antes en las áreas más calurosas
  • Figs , agosto y septiembre
  • Pomelo, invierno y primavera
  • Uvas, agosto a octubre
  • Judías verdes, de junio a septiembre
  • Verdes, todo el año
  • Hierbas, todo el año
  • Kale, mejor en otoño e invierno
  • lechuga, otoño hasta primavera
  • Mangos , mayo y junio, la mayor parte de la cosecha comercial cultivada en EE. UU. Se cultiva en Florida
  • Okra, mayo a octubre
  • Naranjas Navel, invierno y primavera
  • Naranjas Valencia, primavera y verano
  • Melocotones, de junio a septiembre
  • maní, todo el año
  • Guisantes, julio y agosto
  • nueces, noviembre y diciembre
  • Pimientos, de mediados de junio a octubre
  • Caquis, octubre a diciembre
  • Ciruelas y Pluots, de mediados de mayo a julio
  • Pole Beans, de mayo a septiembre
  • patatas, de mediados de junio a julio
  • Calabazas , septiembre y octubre
  • Frambuesas, julio a septiembre
  • espinacas, todo el año
  • Fresas, de mediados de abril a mediados de junio
  • Squash verano, de mediados de mayo a septiembre
  • Squash invierno, de mediados de septiembre a mediados de diciembre
  • cebollas dulces, primavera y verano
  • Batatas, cosechadas de julio a octubre, disponibles todo el año
  • Tomates, de julio a octubre, aunque a menudo están disponibles por más tiempo en las áreas más cálidas
  • Tomatillos, otoño
  • Sandías, junio a agosto
  • Winter Squash, de mediados de septiembre a mediados de diciembre
  • Calabacín, junio a octubre
  • Flores de calabacín , primavera y verano, busque muestras frescas recién recolectadas para obtener la mejor textura y el sabor más brillante

Algunas notas

Muchas verduras de raíz y verduras crucíferas que no resisten las heladas, como el repollo, la col rizada y el brócoli, se mantendrán bastante bien durante los inviernos a menudo suaves del sur, por lo que esos artículos pueden aparecer meses después de lo que se enumera aquí, especialmente si el invierno es suave.ese año.

Recuerde, es posible que vea artículos en los mercados de agricultores mucho antes o después de que se enumeren aquí. Pregúntele al agricultor dónde y cómo se cultivan. Tal vez esa granja tenga condiciones de microclima únicas que permitan una cosecha temprana o tardía,tal vez hayan sido conducidos desde otra parte del estado o región.