| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 413 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 413 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 42% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 295 mg | 98% |
| sodio 457 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 27 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay tantas formas de animar el pollo sobrante, y la ensalada de pollo es definitivamente una opción. Sin embargo, si está buscando algo un poco diferente, pruebe esta receta de ensalada de pollo sureña. El secreto de una ensalada sureña hogareña ensalada de pollo es el picado huevo duro y condimento de pepinillo encurtido, que agrega mucho sabor y, gracias al pepinillo, un inesperado toque picante a un clásico. La cebolla roja picada y el apio también agregan un crujiente delicioso.
Esta ensalada de pollo es maravillosa en panecillos forrados con lechuga. También es deliciosa en pan de molde, croissants o galletas recién horneadas . O omita el pan y sirva la ensalada sobre lechuga o verduras mixtas para un almuerzo más ligero. Agregue rodajas de aguacate o rodajas de tomate.
Hay muchas opciones aquí. Puede usar el pollo sobrante escalfar unas pechugas de pollo que es muy fácil, o compre uno de esos pollos asados de la tienda de comestibles. Ahorran tiempo y son una opción económica, ya que normalmente puede obtener varias comidas de una de ellas y usar la carcasa para stock si así lo desea. O haga el suyo propio pollo asado y usa eso.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de ensalada de pollo al estilo sureño reunirse
ingredientes
- 1 huevo grande
- 8 a 12 onzas de pollo cocido, picado, aproximadamente 2 tazas
- 3 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 2 a 3 cucharadas de apio finamente picado
- 1/3 a 1/2 taza de mayonesa o según sea necesario para humedecer
- 1 cucharada de condimento de pepinillo encurtido o encurtidos de eneldo finamente picados
- 1/4 cucharadita de sal o al gusto
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque el huevo en una cacerola a fuego medio con suficiente agua para cubrir aproximadamente una pulgada. Lleve a ebullición completa. Tape la sartén y retire del fuego. Deje reposar por 15 minutos. Vierta el agua caliente y deje correragua fría sobre el huevo hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Pelar y picar el huevo.
El abeto -
En un tazón mediano, combine el huevo, el pollo, la cebolla y el apio; revuelva para mezclar.
El abeto -
En un tazón pequeño, combine 1/3 de taza de mayonesa con la salsa y sazone con sal y pimienta negra recién molida.
El abeto -
Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de pollo y revuelva con un tenedor hasta que esté bien mezclado. Si se ve demasiado, pruebe, agregue más mayonesa.
El abeto -
Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales, según sea necesario.
El abeto -
Sirve y disfruta.
¿Qué puedo usar en lugar de mayonesa en la ensalada de pollo?
- Si desea algo más ligero, intente usar una combinación de liso yogur griego y mayonesa o, si está buscando algo realmente ácido, yogur griego y un poco de crema agria.
- Si necesita algo que no sea lácteo, pruebe una mayonesa a base de plantas, ya que muchas de ellas están hechas de aceite de aguacate.
- Intente machacar un aguacate o dos en lugar de la mayonesa para aumentar el potasio, la fibra y el magnesio, junto con las grasas buenas grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.
Cómo almacenar la ensalada de pollo al estilo sureño
La ensalada de pollo sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.
Técnicamente puede congelar la ensalada de pollo, pero entre el huevo duro y la mayonesa, la textura sufrirá considerablemente. Este es un plato que se prepara y consume mejor fresco en un par de días.
variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de Dijon o grano integral mostaza a la mezcla de mayonesa.
- Reemplace la salsa de pepinillos encurtidos o encurtidos de eneldo finamente picados con encurtidos dulces finamente picados, como pan y mantequilla. O use a condimento de pepinillos dulces .
- Si no tiene cebolla roja, los chalotes funcionarán en su lugar.
- Para darle un poco más de sabor y color, agregue un poco de eneldo o cebollino fresco finamente picado a la ensalada.
- Agregar picado nueces tostadas a la ensalada para un crujido satisfactorio.
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