El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 136 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 136 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 190 mg | 63% |
| sodio 198 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 6 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 32 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 87 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
huevos rellenos siempre son los favoritos en cualquier reunión. Ya sea que se sirvan como parte de una propagación de Pascua, como un aperitivo de fiesta o comida compartida, o un refrigerio para el día del juego, seguramente desaparecerán rápidamente.
Los huevos rellenos clásicos son fáciles de hacer y solo toman unos pocos ingredientes simples: huevos duros, mayonesa y mostaza, junto con un poco de condimento. También es fácil personalizar los sabores agregando un ingrediente como el condimento de pepinillos. Hervir los huevos con anticipación y guárdelos en el refrigerador para que el ensamblaje sea más rápido. Duplique la receta si está sirviendo a una multitud.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Coloque los huevos en una cacerola mediana y cubra con aproximadamente una pulgada de agua.
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Tapar la cacerola y llevar a hervir a fuego alto. Dejando la tapa en la sartén, retirar del fuego y dejar reposar durante 17 minutos.
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Transfiera los huevos del agua caliente a un recipiente con agua helada y déjelos enfriar por completo.
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Cuando los huevos estén fríos, pélelos bajo el agua en el recipiente o con agua corriente.
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Corte los huevos por la mitad a lo largo y colóquelos en una fuente o plato para huevos. Coloque las yemas en un tazón mediano.
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Triture las yemas con un tenedor, luego agregue la mayonesa, la mostaza y la sal o sal sazonada. Agregue cebollino fresco picado o perejil, si lo desea.
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Pruebe y agregue pimienta negra y más sal, según sea necesario. Agregue más mayonesa, si lo desea.
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Con una cuchara pequeña o una cuchara para galletas, llene las mitades de clara de huevo con la mezcla de yema. Alternativamente, puede colocar el relleno en las claras de huevo con una boquilla ancha.
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Espolvorea ligeramente los huevos con pimentón antes de servir. ¡Disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
Consejos
- Si necesita una cantidad específica de huevos rellenos, hierva algunos más en caso de que algunos de ellos se rompan mientras se pelan.
- Para evitar que los huevos pelados se bamboleen, corte una rodaja fina y pequeña de la parte inferior de las mitades de clara de huevo.
variaciones de recetas
- Ajuste la mayonesa y la mostaza al gusto. Puede cambiar parte o toda la mayonesa por yogur natural.
- Intente agregar un ingrediente sabroso como condimento de pepinillos, hierbas picadas, cebollino o cubra con una pizca de tocino.
¿Cómo se hierven los huevos para que se pelen fácilmente?
Hay algunos trucos que pueden hacer que pelar huevos duros sea un poco más fácil :
- Para pelar más fácilmente, use huevos que no están muy frescos . Los huevos que se acerquen a la fecha de vencimiento se pelarán más limpiamente.
- Deje reposar los huevos en el agua helada hasta que se enfríen por completo antes de pelarlos.
- Para pelar, rompa los extremos de la cáscara, luego haga rodar suavemente el huevo sobre la encimera para que se agriete por completo. Comience a pelar en el extremo ancho del huevo donde hay un poco de aire debajo de la cáscara.
- En lugar de hervir, puedes cocer a presión los huevos . Los huevos cocidos al vapor en una olla instantánea u otra olla son fáciles de pelar.
¿Cuánto tiempo es seguro comer huevos rellenos?
Los huevos rellenos sobrantes se mantendrán bien cubiertos en el refrigerador hasta por 2 días. Es mejor disfrutarlos recién hechos.
¿Está bien hervir huevos la noche antes de hacer huevos rellenos?
Al hacer huevos rellenos, puede hervir los huevos hasta un día antes y guárdelos en la nevera . Déjelos enfriar completamente y déjelos pelados mientras los guarda. Esta es una excelente manera de hacer la mayor parte del trabajo con anticipación y al mismo tiempo hacer huevos rellenos frescos.
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