El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 239 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 239 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 411 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 19 g | |
| calcio 65 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los sureños saben cómo hacer el mejor sabor sándwiches de ensalada de atún ! El picado huevo duro y el pepinillo encurtido picado o el condimento de eneldo son adiciones típicas a una ensalada de atún al estilo sureño. O, para un sabor más dulce, use picado encurtidos de pan y mantequilla o condimento dulce en el relleno. Para estirar aún más el atún, agregue un huevo duro adicional.
Esta receta de ensalada de atún requiere atún blanco enlatado o envasado, pero siéntase libre de usar atún blanco fresco escalfado ver más abajo. El atún blanco o albacora tiene un sabor suave. Si prefiere un sabor de atún más fuerte, puede optar por usar atún ligeroatún enlatado, que puede incluir barrilete, tongol o rabil. Incluso puede optar por utilizar atún envasado en aceite si prefiere ese sabor.
Sirva estos sándwiches con papas fritas o papas fritas para un almuerzo o cena de sándwich satisfactorio. O sírvalos con una taza de sopa de tomate. Si lo prefiere a bajo en carbohidratos opción, sirva la ensalada de atún sobre hojas de lechuga con tomates en rodajas o gajos de aguacate.
ingredientes
- Para ensalada de atún :
- 1 lata 7 onzas de atún preferiblemente atún blanco en agua
- 1 a 2 costillas de apio
- 1 huevo grande hervido
- 3 cucharadas de mayonesa o más, según sea necesario
- 1 cucharada de pepinillo encurtido finamente picado o salsa de eneldo o 1 a 2 cucharaditas de eneldo picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Opcional: 1 a 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- Para ensamblar sándwich :
- 6 a 8 rebanadas de pan o 3 a 4 panecillos o panecillos, divididos
- Opcional: hojas de lechuga
- Opcional: tomate en rodajas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Escurrir el atún.
El abeto -
Transfiera el atún a un tazón mediano y desmenuce con un tenedor.
El abeto -
Picar finamente el apio y el huevo duro y agregarlos al atún junto con la mayonesa y el pepinillo encurtido picado. Si lo desea, agregue 1 o 2 cucharadas de cebolla finamente picada, perejil picado o mostaza de Dijon.
El abeto -
Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario, y más mayonesa, si lo desea.
El abeto -
Tostar o asar el pan o los panecillos, si lo desea.
El abeto -
Cubra el pan o los panecillos con hojas de lechuga y extienda la ensalada de atún sobre la lechuga. Agregue una o dos rodajas de tomate en rodajas finas, si lo desea.
El abeto -
Sirva los sándwiches de atún con encurtidos de eneldo en rodajas y papas fritas o papas fritas.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Consejos
- Si desea usar atún blanco fresco, puede escalfarlo para usarlo en lugar de atún enlatado. Ponga de 2 a 3 filetes de atún blanco 4 onzas en una sartén con agua hirviendo con sal. Cocine hasta que el atún esté bien cocido., alrededor de 3 a 5 minutos. Escurrir bien y desmenuzar el pescado. Continuar con la receta.
- Para hacer huevos duros, coloque uno o dos huevos grandes en una cacerola pequeña y cúbralos con agua hasta una profundidad de aproximadamente 1 pulgada por encima del huevo. Deje hervir el agua a fuego medio-alto. Tape la olla yRetirar del fuego. Dejar reposar sin quitar la tapa unos 15 minutos. Verter agua fría sobre el huevo. Cuando el huevo se haya enfriado, pelar y trocear, y luego añadir el huevo picado a la ensalada de atún.
variaciones de recetas
- Puede sustituir de 1 a 2 cucharaditas de eneldo finamente picado por el pepinillo encurtido en la ensalada de atún.
- Para darle más color y sabor, agregue un poco de cebollino fresco picado o perejil a la ensalada de atún
- Agregue chispa al relleno con 1 cucharadita o más de mostaza amarilla mostaza criolla o mostaza picante junto con la mayonesa.
- Como alternativa al pan, sírvalo en un tomate grande cortado en forma de abanico para sostener la ensalada.
- Para un atún derretido, amontone la ensalada de atún sobre pan y cubra con queso y una rodaja de tomate. Ase la cara abierta, dore en una sartén o use una prensa para panini para calentar el sándwich.
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