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El hummus de soja es una gran variación de hummus tradicional que generalmente usa garbanzos. Es increíblemente fácil de batir y es perfecto para servir en fiestas y comidas al aire libre. Simplemente combínelo con su pan de pita favorito, papas fritas o incluso verduras.para una ocasión especial. Este hummus también combina bien con sándwiches, ensaladas como aderezo y más; ¡no tengas miedo de experimentar!
ingredientes
- 1 lata 15 onzas de soja o 1 taza de edamame congelado soja verde, sin cáscara
- Líquido de soja enlatada si se usa
- 2 a 3 cucharadas de jugo de limón según el gusto
- 1 1/2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo triturado
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la soja, el jugo de limón, el tahini, el ajo y la sal hasta que esté bien mezclado y suave.
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Agregue líquido de soja hasta obtener la consistencia deseada, cremosa y pastosa.
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Sirva inmediatamente o cubra y refrigere durante aproximadamente una hora.
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