| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 867 | Calorías |
| 74 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 867 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 74 g | 95% |
| Grasa saturada 13g | 64% |
| colesterol 105 mg | 35% |
| sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| proteína 35 g | |
| calcio 92 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Se fríen trozos de pollo en aceite de oliva, luego se agregan cebollas y ajo y se cuecen hasta que estén caramelizados. Este es un platillo rico, lleno de cebollas dulces y ajo, perfecto para mojar pan rústico. Esta receta española es unafavorito de la familia que es lo suficientemente fácil para que los cocineros principiantes y los niños adolescentes ayuden.
ingredientes
- 1 pollo entero freidora
- 2 cebollas medianas
- 1 cabeza de ajo
- 2 secos hojas de laurel
- 6 enteros granos de pimienta
- 6 a 8 oz virgen aceite de oliva para freír
Pasos para hacerlo
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Retire todas las entrañas y corte el pollo en aproximadamente 16 piezas. Retire la grasa extra y deséchelo.
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Picar las cebollas en trozos grandes. Separe y pele todos los dientes de ajo.
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Vierta aceite de oliva hasta 1/2 pulgada de profundidad en una sartén grande de fondo grueso. Caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo a la sartén y fríalo, volteándolo después de unos 10 minutos. El pollo tarda unos 20 minutos.cocinar.
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Cuando el pollo esté casi listo, agregue las cebollas picadas, los dientes de ajo enteros, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cocine en la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y el ajo estén caramelizados.
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Retirar del fuego y servir con pan rústico o patatas fritas caseras.
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