| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 461 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 56 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 461 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 8g | 42% |
| colesterol 169 mg | 56% |
| sodio 899 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 56 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este asador asado de tres puntas tiene un gran sabor a cocción lenta. La mezcla de especias agrega un rico toque del sudoeste. Este plato iría bien con brochetas de verduras a la parrilla o papas a la parrilla.
ingredientes
- 2 a 3 libras / 900 a 1300 gramos de asado triple
- 2 cucharadas / 30 mL molidos comino
- 2 cucharadas / 30 mL aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de ajo picado
- 2 cucharaditas / 10 ml de cilantro molido
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal gruesa
- 1 cucharadita / 5 mL pimentón
- Opcional : 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Mezcle las especias y el aceite de oliva en el tazón.
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Haga cortes poco profundos a lo largo de la carne y frótelos con la mezcla de especias.
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Colóquelo en una bolsa resellable entre 4 horas y toda la noche.
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Precaliente la parrilla y deslice las tres puntas sobre el brocheta para asar .
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Asegure los dientes y colóquelos en la parrilla a fuego alto durante 20 minutos.
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Reduzca el fuego a medio-alto por el resto del tiempo de cocción o cuando la temperatura interna esté entre 150 a 165 F / 65 a 75 C.
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Deje reposar el asado durante 15 minutos antes de cortarlo.
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¡Sirve y disfruta!
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