El abeto / Todd Coleman
esto giro navideño en una margarita clásica es de mixólogo Tom Macy , jefe de camareros en el innovador bar de cócteles de Brooklyn, Club de trébol . Agite este cóctel como un profesional en su próxima fiesta navideña y prepárese para verse muy bien mientras lo hace. O haga un lote para tenerlo listo para una reunión más grande.
Esta receta crea un lote de 1 taza de jarabe simple, que es suficiente para crear 16 tragos de estas bebidas.
Cómo hacer una margarita de arándanos con especias y lucir genial agitándola
ingredientes
- Para el jarabe simple :
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 10 ramas de canela
- Para la Margarita :
- 2 onzas de tequila
- 1/2 onza de licor de naranja como Cointreau
- 1/2 onza de jugo de lima
- 1/2 onza de jugo de arándano
- 1/2 onza de jarabe simple de canela
- Opcional: rama de canela y rodaja de naranja para decorar
Pasos para hacerlo
Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, esta bebida se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Prepare el almíbar simple de canela
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Coloque el azúcar, el agua y las ramas de canela en una cacerola pequeña. Cubra, hierva a fuego alto y cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 2 minutos.
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Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos, y use inmediatamente o guarde el jarabe, con las ramas de canela, en un recipiente hermético, ya que continuará infundiendo. El jarabe simple durará 1 mes cuando esté refrigerado.
Hacer la Margarita
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Reúna los ingredientes.
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Vierta el tequila, el licor de naranja, el jugo de lima, el jugo de arándano y 1/2 onza del jarabe simple de canela en una coctelera.
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Agregue hielo a la coctelera hasta que esté llena. Selle la coctelera y agite hasta que esté fría.
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Colar el cóctel en un vaso bajo lleno de hielo y decorar con canela y naranja, si lo desea.
