| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 207 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 38 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| proteína 4 g | |
| calcio 34 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esto es asombroso cóctel con sabor a calabaza , aunque requiere un poco de trabajo. El martini de calabaza con especias es una bebida deliciosa hecha con un vodka de calabaza casero. Tiene un sabor picante y tostado que puedes disfrutar durante toda la temporada de calabaza y es un complemento fantástico para cualquier comida.cuando se sirve con postre.
La receta viene de Belvedere Vodka . Todo comienza con infusión de vodka con miel- estofado y calabaza asada, que es fácil de hacer y está lista tan pronto como se enfría. Luego se mezcla en un delicioso martini que incluye un jarabe especiado y jengibre. Es un gran proyecto para el otoño cuando te apetece la calabaza y elel sabor vale la pena el tiempo que le dedicas.
ingredientes
- Para el vodka de calabaza especiado :
- 2 tazas de calabaza pelada
- 1/4 taza de miel
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de agua
- 2 tazas / 500 ml de vodka Belvedere
- Para el cóctel :
- 2 onzas de vodka de calabaza con especias
- 1 onza de almíbar especiado
- 1 pieza pequeña jengibre fresco
- Decoración: rodaja de jengibre
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el ensamblaje.
Prepara el vodka de calabaza con especias
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 400 F.
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En una fuente para horno, ase la calabaza pelada, cubriéndola con miel estofar , durante 45 minutos.
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Retirar del horno y colocar la calabaza en una cacerola pequeña con las hojas de laurel y cubrir con 1 taza de agua.
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Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
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Retirar las hojas de laurel y dejar enfriar la calabaza. Licuar con 500 ml de Belvedere Vodka.
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Pasar a través de un paño de muselina para quitar la pulpa. Almacenar en una botella con un cierre hermético y mantener refrigerado, usándolo dentro de dos semanas.
Prepare el Martini de calabaza con especias
-
en a coctelera , agregue el jarabe especiado y el jengibre. confusión bueno.
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Agregue vodka con infusión de calabaza, llene la coctelera con cubitos de hielo y agitar bien .
-
tensión en frío copa de cóctel .
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Decore con una rodaja de jengibre.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
El "jarabe especiado" no está definido en la receta, por lo que está abierto a interpretación.
- Las empresas de jarabe como Monin producen un jarabe de azúcar morena con especias que puede comprar. Por lo general, incluyen sabores cálidos como cardamomo, canela y especias similares de "invierno".
- Alternativamente, puede crea un jarabe y agregue las especias que considere oportunas. Esto receta de jarabe de azúcar morena con especias tiene la variedad perfecta de especias para este martini.
- También puede crear una mezcla personalizada con hojas de laurel, un par de clavos de olor y canela, o usar a mezcla de especias para pastel de calabaza .
- A jarabe de cardamomo con jengibre agregado puede ser una buena opción, y sirope de vainilla y jengibre es otra buena alternativa. En ambos, agregar una cucharadita de canela y pimienta de Jamaica puede crear un sabor equilibrado.
¿Qué tan fuerte es un martini de calabaza con especias?
Hacer la infusión de calabaza reducirá ligeramente la prueba de Belvedere. Suponiendo que alcance la prueba de 70 el promedio de producción comercial vodkas aromatizados , este cóctel agita hasta un 20 por ciento de ABV prueba 40. Eso es aproximadamente el promedio de martinis de vodka aromatizados , aunque es una bebida potente.
