El abeto come / Julia Hartbeck
Con la palabra "bloody" ya en su nombre, esta bebida de brunch por excelencia es una obviedad para Halloween. Si bien hay muchas teorías diferentes sobre cómo se inventó el Bloody Mary, una cosa es segura: es un clásico y¡es bueno!
Aunque tradicionalmente es un cóctel matutino de pelo de perro, se puede servir en cualquier momento del día. Esta receta hace una bebida, pero puede duplicar o triplicar fácilmente la receta para una multitud más grande. O, si está sirviendoen una fiesta, divídelos en vasos de chupito y sírvelos como pequeños tiradores con el "globo ocular" flotando en cada uno.
Esta versión es súper picante gracias a una mezcla de jalapeños, rábano picante y pimienta de cayena. El borde picante y salado complementa perfectamente el resto de los sabores y la guarnición del globo ocular es solo el comienzo.
Un vodka de alta calidad es imprescindible en esta bebida, ya que no desea que su resaca se cure y cause resaca. Aunque la receta requiere jugo de tomate, también puede sustituirlo por V8 u otras mezclas de jugo de tomate vegetal. Algunas personasincluso use jugo de Clamato para un bocado extra salado. La elección es totalmente suya.
ingredientes
- para los ojos
- aceitunas Kalamata
- Bolitas pequeñas de mozzarella ciliegine o del tamaño de una cereza
- Para el Bloody Mary :
- 2 onzas de vodka
- 4 onzas de jugo de tomate
- 1 pizca de sal de apio
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharada de jalapeño picado
- 2 cucharaditas de rábano picante preparado
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 pizcas de salsa Worcestershire
- Para el borde :
- rodaja de limón
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- Decoración: apio
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, el Bloody Mary de Halloween se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer los ojos
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Corta las aceitunas kalamata en círculos pequeños. Necesitarás un círculo pequeño para cada globo ocular, así que asegúrate de elegir el que mejor se vea.
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Corta un círculo en cada bola de mozzarella y presiona el trozo de aceituna adentro para que se pegue. Haz tantas como quieras. Ensartalas en palillos largos o brochetas de madera.
El abeto come / Julia Hartbeck
Hacer el Bloody Mary
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Coloque el vodka, jugo de tomate, sal de apio, pimienta negra, pimentón, jalapeño picado, pimienta de cayena, rábano picante, jugo de limón y salsa Worcestershire en a coctelera .
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Llene la coctelera con hielo, coloque la tapa y agite vigorosamente.
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Prepare el borde
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Reúna los ingredientes.
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Tome la rodaja de limón y frótela en el borde del vaso en el que desea servir el Bloody Mary.
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Mezcle la sal, el pimentón y la pimienta de cayena en un plato poco profundo hasta que estén completamente combinados. Sumerja el borde del vaso en la mezcla de sal para que el borde esté completamente cubierto.
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Vierta el contenido de la coctelera en el vaso con borde de sal.
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Adorne con el apio y los ojos preparados. Sirva con rodajas de limón adicionales si lo desea.
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variación de la receta
- Agregue un poco de apio, camarones, tocino o quingombó en escabeche para animar su Bloody Mary.
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