Pautas nutricionales por porción | |
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363 | Calorías |
14 g | grasa |
33 g | carbohidratos |
26 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 7 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 363 |
% del valor diario * | |
Grasa total 14 g | 17% |
Grasa saturada 4g | 18% |
colesterol 81 mg | 27% |
sodio 726 mg | 32% |
Carbohidratos totales 33 g | 12% |
Fibra dietética 2g | 8% |
proteína 26 g | |
calcio 42 mg | 3% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Las albóndigas preparadas hacen que sea muy fácil de arreglar y cocinar en la olla de cocción lenta. Yo usé Albóndigas de Aidell en esta receta en la imagen, pero siéntase libre de usar su propia marca favorita de albóndigas preparadas refrigeradas o congeladas o hacer las suyas desde cero ver más abajo.
Siéntase libre de modificar un poco los ingredientes. Use su marca favorita de albóndigas congeladas o use en casa, y reduzca o aumente los chiles picantes, según la cantidad de picante que desee. Consulte los consejos y variaciones para obtener más sugerencias y una receta fácil de salsa barbacoa.
Estas albóndigas son un excelente plato para comer o para fiestas, y se pueden llevar en la olla de cocción lenta. Simplemente conéctelo y caliente las albóndigas cuando llegue a la fiesta.
ingredientes
- 36 albóndigas pequeñas como dos paquetes de 12 onzas de albóndigas chipotle de pollo y pavo de Aidell, o use sus albóndigas de carne favoritas o caseras ver más abajo
- 1 frasco / 12 onzas de gelatina manzana
- 1 1/2 tazas salsa barbacoa
- 2 chiles chiles poblanos, picados en trozos grandes o chiles Anaheim suaves
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 pizca de ajo en polvo o 1 diente de ajo pequeño, picado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Opcional: 1/4 cucharadita de chile en polvo chipotle
- Opcional: 1/2 cucharadita de chile en polvo ancho
Pasos para hacerlo
-
En una olla de cocción lenta de 3 a 5 cuartos, combine las albóndigas con la mermelada, la salsa barbacoa, los chiles picados, la cebolla y los condimentos.
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Cubra y cocine a BAJO durante 4 a 6 horas.
Rinde de 3 a 4 docenas de aperitivos de albóndigas, o sírvalos con arroz para una comida familiar. Esta receta se puede duplicar fácilmente para una multitud más grande.
Proporcione palillos de dientes, platos pequeños y servilletas y sirva las albóndigas de la olla de cocción lenta.
Consejos y variaciones
- Reemplace la jalea de manzana con un jalapeño o jalea de pimienta, o use mermelada de albaricoque o jalea de uva.
- Reemplace los chiles con pimientos morrones dulces picados.
- Para obtener aún más calor, agregue 1 chile jalapeño picado.
- También puede servir las albóndigas y la salsa barbacoa junto con el arroz o usarlas para hacer sándwiches o deslizadores.
- Albóndigas horneadas caseras fáciles: combine 1 libra de carne molida con 1/4 taza de pan rallado fino y seco. Agregue 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida. Mezcle 1 huevo batido grande y 1/ 4 taza de leche. Coloque las albóndigas en una rejilla en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 350 F durante aproximadamente 30 minutos. Ingredientes opcionales: 1/4 taza de queso parmesano, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 diente picadoajo.
- Salsa barbacoa casera fácil: combine 1 taza de salsa de tomate con 3 cucharadas de azúcar morena, 1 1/2 cucharada de vinagre de sidra, 1 cucharada de salsa Worcestershire y 2 cucharaditas de pimentón. Si lo desea, agregue unas gotas de humo líquido.
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