Receta de costillas chinas picantes

xia yuan / Getty Images
Preparación: 2 horas y 15 minutos
Cocinar : 60 minutos
Total: 3 horas y 15 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
1033 Calorías
70 g grasa
32 g carbohidratos
68 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 1033
% del valor diario *
Grasa total 70 g 89%
Grasa saturada 25g 127%
colesterol 274 mg 91%
sodio 687 mg 30%
Carbohidratos totales 32 g 12%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 68 g
calcio 153 mg 12%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

polvo de cinco especias y el aceite de sésamo se juntan sobre estas costillas para hacer una comida china deliciosa y picante.

ingredientes

  • 3 libras de costillas de cerdo las pequeñas costillas que se venden en estantes
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vino de arroz chino o jerez seco
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de polvo de cinco especias
  • 1 cucharadita de pimienta negra o blanca recién molida, según se desee
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/4 taza de miel disuelta en 1/2 taza de agua hirviendo

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Coloque las costillas en un plato poco profundo.

  3. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vino de arroz chino, el aceite de sésamo, el polvo de cinco especias, la pimienta y el ajo picado.

  4. Agregue la mezcla a las costillas y déjelas marinar en el refrigerador, tapado, durante 2 horas. Dé vuelta de vez en cuando para asegurarse de que las costillas estén completamente cubiertas.

  5. Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel de aluminio. Coloque una rejilla sobre la bandeja para hornear galletas y coloque la carne de cerdo en la rejilla.

  6. Ase la carne de cerdo durante 50 a 60 minutos, o hasta que las costillas comiencen a encogerse y la temperatura interna alcance los 160 F.

  7. Cepille las costillas con la mezcla de miel y agua varias veces durante el asado. Retire y enfríe brevemente antes de servir.

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